相傳古羅馬最具有文化含義的酒神巴克斯發明了葡萄酒，使成千上萬的女性崇拜得幾近瘋狂。每當酒神出游，身邊總是伴隨著一群仙女。這些仙女一邊痛飲著葡萄酒，一邊載歌載舞，由此可見紅酒的起源跟女人息息相關。而現代諸如我的那群女朋友們將紅酒視為神奇之物而珍愛之，也就不足為奇了。
從此，說不清是那迷人的色彩、還是清醇的酒香；是那綿長的回味、還是飄揚的情思；是那優美線條的郁金香杯子、還是手托酒杯輕輕晃動的優雅……這一切都在神奇地吸引著人們。
隨著年齡的增長，喝紅酒更多的是為了喚起一些珍貴的回憶，為了體味一點浪漫的情趣，為了重溫一段悠悠的情懷，為了拾回一種雋永的情調以及為了那些已被紅酒浸潤了幾個世紀的浪漫故事。
美國作家威廉?楊格曾說，“一串葡萄是美麗、靜止與純潔的，但它只是水果而已；一旦壓榨后，它就變成了一種動物，因為它變成酒以后，就有了動物的生命。”
