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喝紅酒時，我們一般只往杯子里倒三分之一的酒，而并不是倒滿。你知道這是為什么嗎？
一、醒酒
美酒都需要一段時間來醒酒，如果往杯中倒三分之一的紅酒，那就可以擴大酒與空氣的接觸面積，使之可以加速蘇醒。相反如果杯中的美酒是滿的，那就沒有更多的空間來利于醒酒了。
二、留香
好的紅酒是有香氣的，正所謂聞香識酒源。如杯中的紅酒為三分之一，就會使酒杯的空間里都充溢著美酒的香氣；而如果將杯中都倒滿美酒，那么杯中空間不足，紅酒的香氣就會揮發在空氣中，我們也就不會聞到令人心曠神怡的芳香了。
三、觀察
大家經常可以看到，人們在喝紅酒之前都要搖晃酒杯，觀察杯中的美酒，而這就是觀察掛杯的行為。
那么如果倒滿一杯，杯中的紅酒滿滿當當，那就無法進行搖晃，也無法進行觀察了。并且還有一點就是這看起來既不美觀，喝酒的時候也容易灑。
四、口感
紅酒的頂部和底部的酒水味道會有輕微的差異，如果將杯中倒滿酒水，那么就會稍稍影響口感，這樣就會影響到人們對美酒的品嘗
所以綜上所述，紅酒倒三分之一便是最為恰當的，所以請大家在喝紅酒的時候一定要注意。
