酒友們都知道，茅臺酒是當之無愧的中國第一名酒。國內很多白酒都以跟茅臺沾親帶故為榮，尤其是貴州本地酒。不過，也不是所有的貴州本地酒都想蹭茅臺的熱度。這部分貴州本地酒憑借自身的優勢，曾做到比茅臺還要火。
尷尬的是，這些貴州酒如今很少年輕人認識，甚至有部分酒在大城市超市貨架積灰。其中，最出名的便是貴州老八大名酒之一的平壩窖酒。
過去的平壩窖酒與鴨溪窖酒齊名，名氣直逼茅臺。在貴州當地甚至還流傳著“茅臺之下，鴨溪平壩”和“茅臺之下，尖莊平壩”這樣的順口溜。可見，平壩窖酒雖然沒有茅臺出名，但卻成功超越了董酒、珍酒等較為出名的品牌，成為貴州人的心頭好。尤其是貴州平壩區的老一代人，對它很是推崇。
平壩酒廠始建于上世紀50年代，主要釀造的是米酒和包谷酒。在生產技術條件差、糧食緊張等極端環境下，該酒廠白酒產量極低，但好在該酒廠所釀的酒芳香醇正，深受平壩縣（今為平壩區）老一代人的喜愛，一度被大眾稱為“便當酒”。
(老平壩酒廠)
要知道在當時的平壩縣，只有獲得全民喜愛的酒才配稱之為“便當酒”，可見平壩酒廠產出白酒質量之高。隨后幾年，因國內白酒市場環境發生改變，平壩酒廠的產品經歷了從米酒到窖酒、從窖酒到曲酒、低度白酒，從其他香型酒到麩曲醬香型酒這一個漫長的過程。
在這期間，平壩酒廠抓住了第一次白酒產業發展機遇期，與董酒、鴨溪窖酒、習水大曲等共同享有著那個年代的榮耀。現有資料記載，平壩酒廠輝煌時，旗下產品不僅蟬聯五屆貴州名酒稱號，還榮獲30余次包括中國白酒金杯獎在內的特殊榮譽火遍全國，僅1989年重慶市年銷售就達到360萬件，成為幾代老酒鬼的美好記憶。
尷尬的是，進入2000年后白酒行業復蘇，行業分化明顯發展理念裂變，中高端白酒延續高增長。以五糧液、茅臺、瀘州老窖、山西汾酒、水井坊等為領頭羊的老名酒順風飛起，而未能在巔峰時刻提質升級保護品牌，一味固步自封的平壩酒廠在短短幾年間便落伍同行。
數據顯示，2017年至2021年，平壩酒廠經營權幾度易手。同一時期，茅臺已實現凈利潤已經領跑整個行業，五糧液穩居第二，洋河、瀘州老窖居于第三、四位。而古井貢酒、山西汾酒、口子窖、今世緣、迎駕貢酒等名酒，也能實現穩步增長。毫無疑問，平壩窖酒已被時代落下。
如今的平壩窖酒在資本的加持下，第一季度統計數據顯示，“平壩窖酒”已成功進入山東、河北、河南、兩廣市場，銷售額增漲222%，但與曾經巔峰時的酒廠，客戶貨車往來密密麻麻相比，現在多少有點讓人感到落沒。
