“甘水老王坡，人工泥池墻，雙輪成醪底，醬意兼濃香。”這是秦含章老先生對豫坡酒的評價，經過多年的試驗和調查論證，8月23日上午，河南豫坡酒業有限責任公司生產的醬意濃香型白酒在第24屆鄭州國際糖酒會期間揭開神秘面紗，中國酒類流通協會常務副會長劉員、河南省酒業協會會長熊玉亮、河南省糖酒食品流通協會會長王慶云、河南省食品研究所原所長劉建利及西平縣人民政府、西平縣政協的有關負責人到會祝賀。
豫坡酒業董事長張建設在介紹醬意濃香豫坡酒業的研發過程時，從四個方面對其進行了解讀。
一原料取材更綠色。以老王坡優質小麥為原料研發生產出高溫曲和高效強化曲。從高溫曲中篩選出的醬香菌種進行馴化培養和提純，提高了醬香型白酒的風味。今年4月，豫坡酒業專程邀請行業專家、學者、媒體記者共同見證2萬畝原糧釀酒基地豐收在望的盛況，對豫坡原料更加自信。
二生產工藝更先進。采取了池外堆積發酵升溫，使酒醅中具有醬香和芝麻香的香味物質，使酒體中的醬香味更加突出。豫坡酒業借助河南省酒業協會聯合建設豫坡酒技術研發中心的技術優勢，不斷完善工藝技藝，使醬意濃香型豫坡更適合市場、適合消費者需求。
多糧配比更科學。由單糧到雙糧，再到五糧，使酒體香味更加豐滿協調，舒適細膩，口味柔和、凈爽。
技術革新更前沿。獨創夏季倒窖技術，提高優質品率。使醬意濃香豫坡酒成本更適宜。
中國酒類流通協會常務副會長劉員表達了對醬意濃香型白酒的祝賀。他說，這是豫坡酒業在豫酒發展史上的又一次創新，是差異化發展上的又一次突破，希望豫坡能夠堅持科技創新的發展思路，把品質做得更好，把品牌叫得更響，把產品銷得更廣。（中國酒業新聞網、《華夏酒報》記者岳曉聲發自鄭州）
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