我們都知道做什么事都有什么事情的講究，喝美酒當然也有喝酒的講究了，那么，點酒呢？點酒里邊有沒有什么學問呢？我們該如何在一個不熟悉的地方來點酒呢？今天，小編就給大家說說吧。
當你到餐廳用餐時，向女侍或服務生點好了菜之后，酒保就會走過來問你喝什么酒。假如你對當地酒類缺乏認識時，就把一切交予酒保去調配好了。不過，在此首先應告訴酒保自己所點的是什么菜，然后再請教他那一種酒較適合，對于量的方面亦如此。如：“我們三個人應該喝多少較適合？”等等，。酒保所調出的酒，必須能配合菜肴，否則便是他的過失。點酒時不要硬裝內行。在餐廳里，會有精于品酒的調酒師拿酒單來。對酒不太了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，主調酒師幫忙挑選。
同時，歐洲人喝酒時，對于酒類的年份非常挑剔，如葡萄酒是一八幾幾年的或一九幾幾年的等等。
