在一些重要場合和人生的高光時刻,我們總會選用葡萄酒來增添氣氛,不同的場合葡萄酒的款式也是非常講究的,選擇合適的葡萄酒不僅能烘托美好的氛圍,也會為大家帶來舌尖的享受。下面,雷盛紅酒就來為大家介紹在不同的場合,如何選擇合適的葡萄酒。
如果你是要贈送給會品酒的好友,那就要多加注重酒的品質了,這時候最好選擇口碑和年份都不錯的葡萄酒,比如意大利巴羅洛、特級勃艮第等等;如果對方沒那么多講究,你就可以選擇多送幾瓶不同類型的高性價比葡萄酒,價格適中而且受大眾普遍喜愛,比如智利赤霞珠、南澳的西拉等;如果是送貴賓,那就需要提前了解貴賓的喜好,選擇符合身份、名氣大又貴重的酒以表示對其敬重之意,比如產自波爾多名莊的葡萄酒。
生日宴會上,最多選擇的是起泡酒。起泡酒甜甜的味道十分符合愉悅的慶祝場合,不過,起泡酒價格差異比較大,可以根據喜好選擇相適宜的葡萄酒價位,親民的卡瓦、高貴的香檳或者適中的莫斯卡托阿斯蒂都可以,尤其是莫斯卡托,可以搭任意餐點。
婚宴上我們最常見的紅酒就是紅葡萄酒,實際上除了紅葡萄酒,白葡萄酒、桃紅葡萄酒和起泡酒也十分適合在婚宴上呈現,不過一定要注意搭配餐點,比如雷盛的456紅酒就是主打婚宴場合,搭配上巧克力的甜使整個婚禮現場分外甜蜜。那如果是配餐主打牛羊肉就適合搭配紅葡萄酒,魚肉家禽類和湯類適合搭配白葡萄酒,沙拉等冷盤食物適合搭配桃紅葡萄酒,蛋糕和點心適合搭配起泡酒和甜白葡萄酒。
在各類商務晚宴上,如果你提前知道了要吃的食物,就可以根據葡萄酒的配餐方法選擇合適的葡萄酒,可如果不知道用的餐品和大家的喜好,就可以選擇一款老少皆宜的百搭起泡酒。或者現場女士多,就挑選半干型的白葡萄酒,比如莫斯卡托,如果現場男士較多,則可以選擇相對濃郁、酒體豐滿的美國納帕赤霞珠等等。實際上,紅酒的選擇非常重要,不僅要選紅酒,還要選對酒,但是紅酒種類繁多,不同的場合下選擇起來耗時又耗力。選用雷盛紅酒的數字分級方法就會容易很多,1-9的編號代表,數字越大,價格越高,品質更好,這樣在不同場合下就可以選擇相匹配的紅酒系列,尤其適合“選擇困難癥”的小伙伴。
選擇葡萄酒是一門學問,如果新入門的小伙伴選酒時遇到不懂的問題還可以咨詢店員,專業的人做專業的事也是個不錯的選擇。