文丨大家酒評內容中心 鞏星
白酒是中國國粹，生產歷史悠久，酒文化更是源遠流長。酒在人類文化的歷史長河中，它不僅僅是一種客觀的物質存在，而是一種文化象征。酒文化以酒為載體，以酒行為為中心形成獨特的文化形態。白酒，除了它的物質屬性外，消費者更看中的是社會屬性、情感屬性和精神屬性。
隨著酒歷史的發展，不同的酒品牌也根據自身的特點融匯出自己精神層面的深層意義，讓美酒沐浴在精神文化的長河中，喝酒，變得不再是味覺的刺激，而是慢慢沉淀為精神上的升華與慰藉。
中國智慧文化：舍得
“舍得”源自古代道、儒、釋經典的思想寶庫。老子即辯證地告訴我們：“圣人不積，既以為人己愈有，既以與人己愈多”，“舍得”是中華幾千年文明之精髓。智慧源于“舍得”，“舍得”之酒名可謂集千古智慧于一體。舍得血脈中流淌著的中國白酒文化、中國哲學思想，融入在舍得美酒之中，堪稱中國白酒品牌的典范，承擔著傳播中國文化，推動中國白酒走上國際舞臺的使命與能力。
2018年“中國智慧”口號的推出，標志著將舍得品牌的核心訴求由人生智慧提升到大國智慧，品牌升級策略完美落地。舍得酒業以大國高度看待企業文化、以大國視角審視產品締造、以大國情懷構筑企業精神、以大愛無私將信仰傳遞世界。舍得酒業以企業助國強、以品牌傳文化、以營銷做踐行，“中國智慧，文化國酒”將會承載著中國夢飄洋過海走向世界。
中國榮耀文化：西鳳
西鳳酒，產于寶雞柳林鎮，始于殷商，盛于唐宋。酒體“甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長”，為我國四大名酒之一。西鳳酒堅持古法釀造技藝，以其三千年無斷代傳承的釀制技藝和文化、別具一格的風格，成為中國"鳳香型"白酒的創立者和典型代表，是中華酒林中的一朵瑰麗奇葩，與貴州茅臺、山西汾酒、四川瀘州老窖并稱為中國四大老牌名酒。
進入21世紀，西鳳酒在繼承傳統工藝精粹的基礎上，科學管理體系，嚴格品質把控，秉承“釀造名酒、釀造生活、奉獻社會、再創輝煌”的經營理念，不斷開拓創新，成就鳳香經典，積極搶抓國家深化改革開放和陜西"追趕超越"政策紅利，整合優化資源，借助地緣空間、歷史文化等特有優勢，實施"一體兩翼"戰略，圍繞歷史西鳳、絲路西鳳、文化西鳳、品質西鳳、誠信西鳳、國際西鳳、時尚西鳳和分享西鳳，不斷打造和踐行品牌的多維度空間賦能，不斷提高發展質量和規模效益。
在品牌推廣方面，確定了 “國脈鳳香，榮耀中國”為核心內容的宣傳語后，令西鳳酒已不再是簡單的酒，而是一種文化，是一個民族、一個國家發展的根本。如今，在中國實現偉大復興的偉大時代，國脈西鳳酒責無旁貸的應當擔負起這樣的文化使命，使中國白酒作為中華民族文化的味覺印記，讓世界感受中國味道中的文化傳承。
中國品味文化：國窖1573
自西漢設“江陽”侯國以來，瀘州已有2000多年的歷史。瀘州地處氣候溫暖，日照充足，雨量充沛，四季分明，獨特的天時賜予瀘州孕育美酒的天賦。自秦漢時，瀘州釀酒就和中國的文化藝術結下了深厚情緣。
進入到新時代，瀘州老窖一直在思考如何將瀘州這得天獨厚的天賦分享給世界，如何將國窖1573這附載著中國人獨特品位的美酒敬獻給世界各個民族。2017年，瀘州老窖啟動了“讓世界品味中國”戰略，攜手偉大的、已經由其獨特的創造力而被世界認同的藝術家，向世界呈現一道創造力的盛宴。讓世界品味中國創造的藝術、中國創造的獨特的白酒文化。
國窖1573中國品味是瀘州老窖為紀念1573國寶窖池群及瀘州老窖酒傳統釀制技藝，分別列入聯合國世界物質文化遺產和世界非物質文化遺產預備名單而特別開發。
國窖1573中國品味具有“柔、純、雅”三大特征“柔”就是“醇和綿甜、柔順飄逸”，指的是中國品味的口感特征，“純”就是純凈，沒有污染、沒有雜質，國窖1573是目前國內唯一獲得“有機食品”認證的濃香型白酒，“雅”是國窖1573帶給消費者的綜合品飲體驗。
在國家大力倡導文化復興、文化自信的當下，“濃香國酒”國窖1573堅守傳承、不斷創新，以與時俱進的步伐、開闊的全球化視野探尋中國文化傳播的新路徑、新方式，讓中國文化展現出永久魅力和時代風采。
中國品格文化：汾酒
“骨子里的中國”，是汾酒集團針對青花汾酒提出的一句宣傳語，自誕生之日起就承載了汾酒傳承千年文化而生生不息的精神，體現了融匯中國文化精髓而匠心醞釀的中國味道。汾酒集團副總經理楊波將“骨子里的中國”具象為三個層面，分別是中國品質、中國氣派與中國精神。
作為清香白酒的鼻祖，汾酒源遠流長，汾酒自始至終都在恪守嚴格的質量體系和傳承不懈的工匠精神，種種舉措淬煉出了更懂健康、更純凈的青花汾酒，凝聚成了無與倫比的中國品質。
青花汾酒的中國氣派是通過青花瓷的典雅設計、書法的飄逸雋永以及瓶身上的那抹靛藍色一一彰顯的，中國形象、中國符號、中國顏色，就是世界眼中端莊而又大氣的的中國氣派。
“中國精神”表達的是“中國人骨子里的精氣神”。在改革開放40周年里，沒有比“革故鼎新”更能體現中國的精氣神了。近年來，以“改革”為關鍵詞的汾酒，始終秉持著“革故鼎新”的基因，從釀造工藝到市場傳播，再到股份制企業探索，革新已經深入汾酒人的骨髓、成為汾酒文化的內核。“骨子里的中國”的三個表達，可謂形象逼真，深入淺出。而“三個表達”濃縮為一個詞——就是“中國品格”，青花汾酒就是“新時代中國品格的代言人”。
中國緣文化：今世緣
緣，在社會生活中代表著條件、關系與機會。友緣、親緣、情緣、機緣、廣結善緣……這些都是緣要表達的內涵。我國最能代表“緣”文化的酒，就是帶著“緣”字的今世緣。實際上，緣和酒都是人際關系交往當中的橋梁和紐帶，是一種黏合劑，是潤滑劑，緣來有酒，酒中有緣。
關于“緣文化”，今世緣有一系列闡述：廣結善緣，回報社會；傳播緣文化，弘揚真善美；講善惜緣，和諧發展；懷中有緣，心情舒暢；今世有緣，相伴永遠…今世緣之所以能夠得到飛速的發展，“緣”文化的品牌塑造功不可沒。據介紹，今世緣初創之時，白酒市場上還習慣以地理優勢和歷史文化推廣產品，今世緣另辟蹊徑，從白酒的精神屬性、社會屬性著手，致力于文化營銷，在當時迅速得到了消費者的擁躉。
為打造最具影響力的文化品牌，今世緣將白酒的物質屬性和消費者情感需求不斷融合，升級品牌訴求。從“今世有緣，今生無悔”到“成大事，必有緣”，從“今世有緣，相伴永遠”到“有喜慶今世緣，結婚當然今世緣，中國人的喜酒”，今世緣的品牌烙印不斷加深。
中國福文化：金六福
在中華民族數千年的歷史文明之中，有一個字貫穿始終，那就是“福”。中國自古以來就有祈福盼福、崇福送福的傳統。作為重要的文化符號，“福”字從誕生開始就有著豐富的內涵，是吉祥民俗文化的重要內容。
金六福品牌就定位在“中國人的福酒”，以“福”文化為主線，承載著深厚民俗文化的積淀，是中國幾千年來傳統文化的濃縮，引導人們在慶功、賀喜、祝壽、助興、交友相互祝福的同時，追求美好的生活境界。金六福對于品牌內涵中“六福”的定義細分為：一曰長壽福；二曰富裕福；三曰康寧福；四曰美德福；五曰和合福；六曰子孝福。
1998年，第一瓶金六福酒從五糧液生產車間下線，以其上乘的酒質，新穎的包裝和深厚的文化底蘊，深受消費者的青睞。二十多年來，金六福將中國傳統“福文化”深深植根于消費者的情懷之中，這一定位也讓金六福產品銷量累積近百萬噸，更讓“中國人的福酒”深入人心。
近年來，金六福產品線高度聚焦，在產品升級的同時，為了讓金六福品牌更符合時代潮流，金六福啟動了“換標”行動，對vi系統進行全新升級；全新的vi系統去掉了祥云圖形，字體更加簡潔。此外，金六福的品牌slogan也由“中國人的福酒”簡化為“中國福酒”。
金六福的品牌訴求從消費者情懷定位上升到國家文化定位，充分體現了金六福“代表中國白酒與世界進行溝通”的擔當，也展示了在這個國運當頭的時代，中國品牌走向世界的自信。
當精神和酒融為一體，某種酒就成了某種精神的象征，喝到舍得，就能念起中國幾千年的“舍得”智慧，喝到金六福，也能想起每年鞭炮齊鳴的熱鬧景象，喝到國窖1573，還能享受到用酒來“品味”中國的樂趣，2000年的技藝和傳承，滋味盡在口中...品精神文化中的酒，腦中呈現的不僅是各種精神體驗，也是不同的人生境遇和經歷。
