"喝酒就喝純糧食酒"已經成為許多消費者的共識,純糧酒(純糧固態發酵)通常是中高端名酒的標配,但在價格親民的光瓶酒中,真正的純糧酒很少,通過認證獲得純糧固態發酵白酒標志的就更加稀少。
2005年,國家純糧固態發酵白酒標識出臺,就是這個標志:
純糧固態發酵白酒標識的出臺,使消費者對純糧白酒和非純糧白酒有了明確的區分,既可以保護市場銷售的傳統名酒,又增加了更多的科學內涵和質量安全措施。
簡單來說,帶有這個標志的產品,基本可以斷定為純糧食酒,從原料生產到基酒勾調,都非常嚴格。
據了解,當前光瓶酒市場帶有純糧固態發酵白酒標志的產品只有兩款:一是古井貢酒·老瓷貢;二是玻汾。這兩款產品都是國家名酒評比傳承下來的經典產品,具有超高的性價比。
古井貢酒·老瓷貢,大曲濃香型白酒,每一道工序都精益求精,品質卓越,濃香純正,具有"色清如水晶,香醇似幽蘭"的典型風格。加上50元/瓶的超值價格,性價比極高。
玻汾,大曲清香型白酒,入口輕柔無雜,層次不顯,酒體稍微有點厚度,能體會到汾酒的基本風味。也是光瓶酒中極具性價比的一款產品。
總而言之,帶有"純糧固態發酵白酒標識"的光瓶酒已經極為稀缺,而又同時具備"名酒經典產品"這個條件的光瓶酒,可能也只有這兩款產品了。