能站穩千元的酒,基本上都是選擇第一梯隊的酒了。
第一梯隊,也講究個性價比,質優口感好,花同樣的錢,買到更有價值的酒,不吃虧,送人的話還要看送禮對象,比如送茅臺還看啥性價比啊。
今天我就從各個方面說說,比如說性價比,性價比主要看以下幾個方面:
價格和酒匹配,有收藏的價值。
口感好,自飲很舒服,請客有面。
酒質好,純糧食釀造,好喝不上頭。
復購不止一次,還給別人推薦過。
品牌知名度高,有售后保障。
今天介紹的4款酒,無論是口感、酒質、品牌、收藏價值都是個中翹楚。
它們是:青花郎,紫氣東來,國窖1573,五糧液普五。
一、青花郎
執行標準:GB/T 26760(優級)
配料表:水、高粱、小麥
工藝特點:坤沙工藝,端午制曲、重陽下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲發酵,七次取酒。
酒體特點:酒體黏稠、香醇、味陳、厚重、甜爽、尾凈舒,留香時間長、口感和諧。
口感:
青花郎聞起來,有一股厚重的味道,入口有一股淡淡的焦香味,喝起來,酸味很明顯。
喝下去后呼氣會帶有點像夾生飯的那股香氣,打個嗝也是濃濃的醬香,不是那種餿味
雖然郎酒是四川最大的兩個醬酒之一,但青花郎更偏向茅系醬酒的風格。
整體厚重,焦香味、酸味、酒糟甜味都比較明顯。
本身這個款酒就是為了和飛天做對比,性價比高于飛天,但是口感略有遺憾。
不過這款酒給我的感受很不錯,表達的特別也比較明顯。
知名度,在全國來說,也能叫的出名號,在川西地區,知名度更大。
1299元的價格,知名度和酒質都不錯,也算是一款好的高端醬香酒了。收藏和送禮性價比都不錯。
二、紫氣東來
執行標準:GB/T26760(優級)
配料表:水、糯紅高粱、小麥
工藝特點:坤沙工藝,端午制曲、重陽下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲發酵,七次取酒。
酒體特點:由8年基酒(70%)+15年老酒(25%)+18年老酒(4.5%)+25年老酒(0.25%)+30年老酒(0.25%)勾調而成,酒體厚重,整體粘稠感不錯,醬香、陳香、酒糟甜味融合恰到好處,留香時間長,口感舒暢。
口感:
潭酒是今年醬香酒里殺出來的黑馬,敢于標年份,把老酒和基酒的比例寫明明白白,足夠真實,無意中嬴得了好感。
也從側面說明,這位“老酒大戶”不缺基酒和老酒。
紫氣東來香味舒適,掛杯很漂亮,入口有點酸甜的苦澀味,焦香味不是很明顯,反而陳香味很足。
復合的細膩感很到位,多種基酒和老酒的融合也恰到好處,醇厚中帶點老練。
喝完從鼻腔出氣的時候,帶有一股酸酸的、餿餿的味道,很舒服,喝完放置3-5分鐘,能從杯底聞到一股更加清晰的酸味。
潭酒是另一個四川最大的醬香酒廠,川醬的陳香和酸味很明顯,與常見的茅系醬香有很大的不同。
經常有人拿青花郎和紫氣東來做對比。
我個人更喜歡紫氣東來一些,口感很新鮮,與青花郎有明顯區別。
喝酒的人口味大多會越來越重,僅從我的理解而言,紫氣東來會很適合。
1256的價格對應這個酒質和酒感,性價比很高,收藏和送禮都是不錯的選擇。
缺點就是潭酒的名氣在川西地區比較大,在全國不算很有影響力。也或許是這個原因,總能讓人有一番驚喜。
三、國窖1573
執行標準:GB/T22041
配料表:水、高粱、小麥
工藝特點:采用單一紅糧、翻沙工藝、原窖循環、看花摘酒、窖齡定級等工藝。
酒體特點:酒體醇厚,酒香甜柔,香味沁人心脾飲,回味悠長,令人上頭。
口感:
國窖1573,名氣響亮,曾經的”濃香鼻祖”。也曾經是白酒龍頭。
擁有保護最完整的1573國寶窖池群,是別的酒無法復制的核心競爭力。
打開香氣瓶子,窖香,陳香和糟香的味道撲鼻而來。入口辛辣和刺激的感覺。整體綿甜爽凈,柔和協調。
陳年純糧酒的甜味,在嘴里擴散開來,速度比較慢,讓你感受到誘人的清爽味。
國窖1573是瀘州老窖的高端品牌,在濃香里面,一直在和普五爭第一
酒的品質當然是沒話講的,不過地位和性價比就比較尷尬了。
近年來多次提價,一路高漲卻讓大家傷了神,性價比姑且算個中等吧。
曾經有一個老酒鬼說:請人拿不上臺面,自己喝不起,要是送禮,我寧愿要普五。
目前,1399元/瓶,與普五看齊。
四、第八代五糧液
“中國的五糧液、世界的五糧液!”
執行標準:GB/T22211
配料表:水、高粱、大米、糯米、小麥、玉米
工藝特點:擁有了陳氏秘方,包包曲制曲工藝,跑窖循環、續糟配料,分層起糟、分層入窖,分甑分級量質摘酒、按質并壇等釀酒工藝,原酒陳釀工藝,勾兌工藝以及相關的特殊技藝。五糧液老窖池的稀缺,極致工藝的稀缺,就導致五糧液酒的稀缺
酒體特點:香氣幽雅,留香時間長、酒體醇厚綿甜、細膩圓潤入口甜、喉嚨干凈、口感和諧、口感恰到好處
口感:
五糧液目前在濃香的地位里應該最高的,其次是劍南春。
從小酒坊“雜糧酒”一步一步坐實“白酒大王”的經歷也算是相當傳奇了。
倒出來的香氣幽雅,香味持久,留香時間長。
口感醇厚清涼,清爽細膩潤喉,回甜且回味持久,味道均衡飽滿,恰到好處。不得不說五糧液的地位很穩,穩穩的把控著白酒老二的位置(也曾一度超過茅臺)。
這次新版的普五,還加了多重防偽的標簽,看了以后表示驚嘆。
這款酒給我的感受很不錯,雖說價格是比較高,但飲用舒適度,體驗感極佳。
這個價位和這個酒質比起來,性價比應該是比較好的了。
價格:1199元。
后語:
在這四款酒里,紫氣東來的味道最為亮眼,與常見的茅系醬香有很大的不同,會很適合喜歡醬香的愛好者。
新版普五的包裝和防偽很亮眼,兩個字“高級”。但是口感和老版沒有多大差別。
國窖1573中規中矩,青花郎有點降質的感覺。
這幾款酒個人理解的品質排名:普五>國窖1573≥紫氣東來≥郎酒從性價比來說:普五≥紫氣東來≥國窖1573>青花郎。