醬酒消費大市場指的是開瓶率高，消費市值100億元以上的省份，目前公認的醬酒大市場前三位河南、山東、廣東。目前，各大醬酒品牌，國臺、習酒、金沙酒、釣魚臺等品牌在這些省份經過深度發展，都收獲了非常可觀的銷售額。
然而，在醬酒的發展下，更多省份的醬酒市場正在不同程度的快速發育，并且成為爭先搶后成為新勢力醬酒企業加快布局的對象。
下一個醬酒大熱的省份會是誰呢？每一款好酒都需要有一個讓它發光發熱的市場，在“酒香也怕巷子深”的時代，醬酒能脫穎而出，成為白酒市場的“新寵兒”，憑借的當然是自身的過硬品質。從選料到釀造，都恪守匠心精神，用精湛的工藝釀造每一滴的醬酒。
在周邊山東、河南、北京等地醬酒熱潮的侵襲和逼近下，加大河北醬酒火候或許只是時間問題。而也因市場占比份額還小，河北的醬酒市場有進一步挖掘的潛力，對醬酒品牌來說存在著一定的增量空間。
毫無疑問，誰最先把握新興市場紅利，誰的掘金機會也就越大。如奇兵營銷咨詢總經理劉文新所言，醬酒是一個品牌屬性特別強的品類，只有有了品牌認同，才能有動銷。
目前，在河北市場，醬酒的品類整體格局還沒有形成，這對每一個品牌來講都是機會。
為何各個省份都想成為醬酒的市場地？
需求大。消費升級趨勢，推動了醬香白酒需求的持續增加。在茅臺、郎酒的示范和市場教育下，消費者認為醬酒更加健康、養生也漸成潮流，醬酒消費人群迅速擴大。
茅臺為代表的價格持續飆升，還讓高端醬香酒有了金融屬性，收藏優質醬酒已漸成趨勢。媒體曾對100家規模不等的企業調查發現，其中有近70%的企業高層都會收藏茅臺、郎酒等年份醬酒。
最后，產量將長期有限，而需求將繼續增加。
白酒分析師蔡學飛表示，國內白酒市場消費總量并沒有快速增長，醬酒熱對于白酒消費的實際擠占影響并不小。
不過目前除茅臺外，醬酒企業和其他香型酒企相比，規模和品牌影響力等都處于弱勢，因此對其他香型頭部酒企的影響并不大。
