奧地利頂級酒具制造商Riedel新推出由7只平底葡萄酒杯組成的Winewings系列，據稱其設計靈感部分來自于飛機機翼。
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這批新葡萄酒杯的零售價為每只27.50英鎊，該系列包括7只酒杯——其中3款用于干紅葡萄酒（黑皮諾、西拉和赤霞珠），3款用于干白葡萄酒（霞多麗、雷司令和長相思），1只適用于香檳和起泡酒。
這項研發始于2018年，據悉，開發該系列酒杯的契機源于一位客戶，他希望Riedel的第十代所有者Georg Riedel能夠開發一款品鑒赤霞珠干紅葡萄酒的終極酒杯，而Riedel的研究最終激發了Winewings系列的創建。
Winewings系列很容易讓人聯想起飛機機翼的設計。這系列酒杯都是平底，從而增加了葡萄酒與空氣之間的接觸面積。根據Riedel的說法，這種設計反過來又增加了蒸發速率，因此可以使嗅到的香氣更濃郁。
GeorgRiedel補充道：“當你聞香時，鼻子得以更貼近葡萄酒，并且因為面對的是一個更寬闊的酒液表面，香氣會更凸顯。但是，僅此一項不能完全展示出每種葡萄品種的最佳香氣，因此，為捕獲細膩的分層香氣，我們設計出這種彎曲的杯壁，并嚴格校準了每個玻璃杯的邊緣直徑。”
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此外，對于該系列的3款白葡萄酒杯，Georg Riedel表示這代表了3個“經典和最重要”的葡萄品種，每個葡萄品種具有不同的風味、香氣特征以及不同的口感。他補充說，不同形狀的酒杯將幫助飲酒者“真正地欣賞這些葡萄品種的獨特特征”。
至于3款紅葡萄酒杯，Georg Riedel指出，則是基于葡萄皮對所得葡萄酒的影響強度而區分設計。
對于Winewings中唯一的一款起泡酒杯，GeorgRiedel認為這種設計“能提高香檳和起泡酒中烤面包味的細膩香氣，口感上更加呈現出酒的清亮感與奶油質感”。
關于 Riedel
1756年創立于奧地利的Riedel醴鐸是世界上醉專業同時也是醉富盛名的專業酒具品牌，被譽為“酒杯界的勞斯萊斯”。
參考資料：
https://magazine.thedrinksbusiness.com/2020/02/24/riedel-launches-new-flat-bottomed-wine-glasses/content.html
責編_Ari
