葡萄酒保存基本原則，不管你怎么樣折騰你的酒，有些規則總是要遵守的。
基本原則
避光，無論是陽光還是燈光
溫度涼爽，盡量保持恒溫（最佳為10-15攝氏度之間）
濕度同樣總要，如果可以，最好保持在55%－70%之間
避免震動
傾斜放置（特別是軟木塞的葡萄酒）
合適的地方
如果你家有地窖、地下室這種神奇的場所，都可以利用起來，一般而言這些地方的避光條件和溫度都比較理想。而我的酒是放在空調房里的，所以開空調的時候要經常要放盆水在房間里，或者開加濕器來幫助保持濕度（保持濕度主要是為了防止軟木塞因為過于干燥而縮水，倒置酒瓶漏氣），同樣要注意的還有避免光線直射
不是所有的酒都需要窖藏
如果你的酒是年輕即飲的風格，那么你也不需要在窖藏這件事兒上大費周章，你需要的就是選個開心的時候，喝酒！
