王蒙先生曾說:“文千言,詩千首,且從茅臺唱起頭。”這是因為茅臺酒是中國的國酒,酒國之君王。大家知道,茅臺酒歷來都是我國的國酒,是外交酒,是招待外賓的專用酒。它也是世界三大名酒之一,被稱為我國名酒中的明珠,已經有800多年的歷史。它總是以高質量,在眾多名酒歷次評比中穩居第一,被稱為“酒中珍品”“祖國之光”“酒中之王”。人們經常在酒席上能看到茅臺而感到榮幸,也經常在朋友面前認為喝過茅臺而臉上有光。
茅臺屬于大曲香型美酒,稱為茅香、醬香,是一種烈性酒。茅臺的酒液純凈透明,入口醇香厚美,它的醬香氣聞起來讓人愉快心靜,味感更是柔棉不絕,回味悠長。酒度很高但是并沒有刺激感,烈而不燥,香氣是持久不散最神奇的是喝過茅臺酒后,勞苦盡除,渾身舒爽!
早在2100多年前的西漢時期,茅臺的產地仁懷縣一帶就有名酒構成醬酒。三國時期,馬忠曾向劉備敬獻此酒,劉備不以為然,三杯過后,直接醉倒。后宴請關羽、張飛品嘗,眾人稱贊“瓊漿佳釀,天下一絕”,使他變成了蜀漢的宮廷御酒。北宋時,這里生產的雙曲發酒被記載到《名酒記》。到了1915年,茅臺酒在巴拿馬博覽會上榮獲了“榮譽勛章金獎”,名列于世界三大著名白酒之中。在這次博覽會上還有一段關于茅臺酒的精彩故事。當時,各國名酒多如牛毛,競爭肯定異常激烈了。當時,茅臺酒的包裝很土,西方人又瞧不上中國,所以那茅臺酒看都不看。這時候,有個機靈的家伙故意打翻一瓶茅臺,剎那間,整個場所香氣四溢,芬芳無比。飲后的空杯,長時間余香不散,有人贊美它有“風味隔壁三家醉,雨后開瓶十里香”的魅力。所有人都震驚,這世上居然有如此美酒,真是不枉來一場啊。就這樣,茅臺酒在那次博覽會名列前茅,榮獲世界名酒的金質獎。
建國以后,茅臺酒先后14次榮獲國際金獎,遠銷一百多個國家和地區,在國內更是無與倫比。在國宴上,領導人一般都用茅臺酒招待外賓。國外許多人也非常喜歡用茅臺酒,尤其是東南亞的華僑,每次舉行宴會,主任總是在請柬上寫明備有茅臺酒。這種宴會的規格是最高的,一般客人都愿意前往。可見茅臺酒在外交上的魅力。
無數次重大外交活動中,茅臺酒都被當作國禮,贈送給外國領導人。從古到今,向往茅臺、贊美茅臺的文人墨客不計其數。毫不夸張的說,茅臺酒有著深厚的文化積淀與人文價值,就像是中國人給世界的一張飄香的名片,在以醉人的芳香讓世界了解自己的同時,也給世界展示中國的酒文化,讓外國人了解中國、中國文化。