為啥紅酒都賣得那么貴,今天小編來為你剖析個中原因。
一、生產成本
在眾多影響葡萄酒價格的因素中,生產成本是影響一款葡萄酒價格的決定性因素
1、土地成本
有潛質釀出高質量葡萄酒的葡萄園比普通葡萄園貴很多。葡萄酒莊園越小,生產的葡萄酒越少,分攤到每一瓶葡萄酒上的成本就越高。
2、機械化程度
人工種植和采摘,成本高。(歐洲的人力成本更是高得驚人)。有些葡萄需要在夜間采摘,或者分批采摘,大大提高了成本。相反,土地平坦開闊,可以使用機械化作業,成本降低很多。
3、葡萄價格和產量
一噸葡萄大概可以釀出600瓶標準葡萄酒,葡萄的產量是影響價格的又一重要因素。
4、釀造成本
購買和維護釀酒設備,尤其是橡木桶的使用。一只225L的法國橡木桶在人民幣1000-6000左右,美國橡木桶則略便宜。而且橡木桶的使用年限不長,經常需要更換。
比如拉菲古堡(大拉菲)都是使用全新橡木桶陳釀18-20個月,這樣成本就高了。有的葡萄酒在陳年時候會占用大量空間成本。此外,有些葡萄在釀造前需要手工分揀,會增加較多的人工成本。
二、包裝成本
葡萄酒釀造出來后必須經過較好的包裝才能到我們手中。
1、酒封。平均人民幣0.95/個。
2、瓶塞
軟木塞,平均人民幣5.6/個。
合成塞,平均人民幣1.0/個。
螺旋蓋,平均人民幣2.4/個。
玻璃塞,平均人民幣5.6/個。
3、酒標和酒瓶
葡萄酒的酒標對于葡萄酒的品質和形象有非常重要的影響,一些特殊包裝也會讓成本上升。例如木桐酒莊,每年都會聘請藝術家為其設計酒標。印刷一個酒標成本在人民幣5元左右,每個葡萄酒產地的紙張都不同,有自己的特色。普通玻璃酒瓶的價格在人民幣5元左右。
4、外包裝。
質量較好的6瓶裝葡萄酒會有一個20元標準的木箱。
三、其他
市場供求、大師推薦、分級制度、年份都是影響葡萄酒價格的因素。