歡迎關注知酒僧，都是與酒相關的文章。
中秋臨近，酒商們蠢蠢欲動，一年的收成往往來自幾個傳統佳節，酒友們也摩拳擦掌備貨，走親訪友、孝敬岳父，拎兩瓶趁手的酒，里外都有。
大伙兒關心的無非是接下來這段時間直至春節的酒價走勢，依我看，酒價已經漲到頭了。酒廠試圖短期內再瘋漲一波已然不現實，經銷商和消費者都不買賬。品牌力不夠的酒大概率要降價清盤。
上半年大量囤貨的酒商，資金壓力巨大，中秋到春節這段時間他們必然要釋放庫存，如果是一二線品牌還好，市場需求真實存在，如果是不入流的品牌，去庫存難度想必很大。
據我所知，某些規模巨大的大商資金緊張到快發不出工資了。在過去一年紛紛揚揚不斷看漲的行情掩蓋下，如今看衰某香型的聲音不絕于耳。之前沖得越狠，現在摔得越慘。尤其是業外資本進場炒酒的人快要抽身離場了，此前炒得越熱，未來半年越涼。
酒廠為了把價格穩住，控貨將成主旋律，減少供給，讓市場消化社會庫存，運氣好的話還能再次營造出“供不應求”的場面，利于來年的開門紅。
按照以往慣例，從今開始，到春節前都會是白酒的黃金時代，但我卻謹慎看之，反而覺得接下來會陷入混亂，那些試圖下半年大干一場的酒商很可能會失望。
在部分白酒摩拳擦掌試圖大干一場時，茅臺率先狂降，進入八月下旬后，茅臺迎來N連跌，從3180元一路跌到了2740元，甚而很多人喊出了2500-2600的價，但隨后就抬頭了。我們大約有一年半的時間沒看到茅臺遭遇這么大的跌幅了，上一次還是2020年疫情帶來的不可名狀的恐慌。
關于茅臺降價，座談會確實對市場信心有影響，但主要原因還是茅臺放量，且嚴格要求渠道清庫存，茅臺要在中秋節前清掉八成庫存，國慶節清零。盡管上有政策下有對策，但再怎么有高招有妙策，樣子總得做做，哪怕是這么隨便一做，量就上來了。
我們知道消費茅臺酒的人一直在，但不是普通的消費者，至于消耗茅臺酒的人，各人眼中的景色大不同。在行情看漲時，任何一款酒都會在渠道間溜來竄去，每流通一次，價格上漲一回，在進入消費者手中時，已然高不可攀。可消費者又不傻，除了跟風囤酒想要獲利者，大多數消費者更愿意選擇冷眼旁觀，看免費的猴戲。
茅臺酒價會慢慢復蘇，別的白酒日子就不一定那么好過了，穩扎穩打的酒企未來兩年厚積薄發，靠著“一招鮮吃遍天”的暴發戶酒廠怕是吃香喝辣的好年景一去不復返，得勒緊褲腰帶過活。
茅臺改“遵義1935”為“茅臺1935”，換字換瓶漲價格，在新茅臺1935諜照出爐后，老款遵義1935的價格又飆升了一把。此次價格表，我把除了飛天以外的茅臺酒都標了灰色，原因很簡單，茅臺系列酒價格沖出外太空，與建議入手價漸行漸遠。
我對建議入手價的定義一向是：一、在電商活動或線下經銷商手里能買到的價格；二、超過這個價就不值當了，自喝性價比太差，要是剛需請客、送禮，照不照著價格表買也沒什么區別。
至于好價，我們得等白酒再崩一次盤才有機會與其相會。
說實話，老衲很久沒有買過茅臺酒了，純消化地下室庫存。我不需要應酬，不需要送禮，所有的剛需加起來也抵不過兩個字：自喝。既然價格令人望而卻步，不喝就是了，又不是什么長生不老青春永駐液，重金屬含量那么高，少喝點兒挺好。
酷暑業已離去，喝了一夏天的啤酒即將下崗，白酒口糧又要頻繁見于餐桌，以前愛喝的幾款口糧還有些許庫存，夠喝一陣子。也在開發新口糧，囤了不少手工班、頭排酒，及非茅股高端醬酒，接下來這些酒會多喝點兒。年成不好，得收一收，攏一攏。
在2020年下半年到2021年上半年，線下成交價通常比電商價格便宜許多，但錯綜復雜的白酒行情逼得很多款酒的線下價格與線上已經差別不大，對于所謂剛需族來說，又可以守著電商等活動了。起碼自營店和官旗店能保真。
主流電商如貓超、狗東和賴寧，車是越來越少，幅度越來越小，反而一些線下線上相結合的平臺時不時會有飛車開過，地域限制很嚴格。
董酒推出的珍藏、密藏等產品后面幾期再逐步加進表格，不再是傳統董香風格的董酒，走起了綿柔風，哪有酒企不為五斗米折腰啊。得勢時，你是行業標準和標桿，失勢時，得走別人給你畫好的路。
聽說不少酒又張羅著漲價了，在座談會后又臨時剎了車，估計漲價的心依舊蠢蠢欲動。好些酒我也弄不明白，不知道他們的消費者在哪里，但總能看到他們大賣的報道。
茅臺之外的酒企依靠不斷提價給渠道以信心，但眾所周知其不值。僅以我的感受而言，逆風而行漲個不停的酒快黔驢技窮了，過去的狂歡可以理解為吃大戶，搶占社會庫存。但經過一輪又一輪的血洗，地主家也沒余糧了。再結合資本想要抽身離場，如果接下來能遇到些價格不錯的酒，我是一點也不奇怪。
相信很多酒友近來也嗅到了許多不同尋常的味道，進入白酒行業的資本也戰戰兢兢如履薄冰。老百姓掙的是辛苦錢，干凈、踏實，但哪個資本屁股能不沾屎？
很多人提意見，說怎么沒有某某酒。我整理的價格表所列的酒款確實有點老了，尤其以50度以上的酒為主，在前文《被誤解的低度酒》寫了點關于低度酒的字，我也是高度酒愛好者，無他，唯口重爾，但也建議大家可以適當試一試有意思的低度酒。通常來說，同款酒既有高度又有低度的話，低度酒的價格要實惠些。
之前聽過一個有意思的事，就當個笑話看。
有一個北方大商，手頭有老款汾酒40年，這酒當年生產了一批，距今十來年，這個商家現在賣汾酒40年的價格是多少呢？
答案是：5500塊。
他的思路是這樣：我這汾酒40年生產日都是2011年，現在是2021年，時間又過去了10年，40+10=50，我按汾酒50年的價格賣也不過分吧……問題是還真有人買，挺神奇的。
前段時間汾酒推出了新款汾酒40年，把老款的價格也拉升了不少，沖著2000去了，我特別懷念去年1000出頭的汾40。
非流通產品的價格變動不大，有升有降，但幅度不大，不瘋狂。是晴是雨還得看茅臺，比茅臺品質好一點的，價格比茅臺低一點就有點活路。如今的白酒，特別是高端白酒，牽一發而動全身，上下游都被綁在了一起，大多數品牌也是咬緊牙關死撐著，撐過去就能體面地活。
未來有奔頭的白酒一定是和消費者建立了良好的關系，紐帶兩端連接著你和我，品質、口碑缺一不可，試圖老調重彈用資本強奸消費者，未必有以前那么好用了。
酒喝的越多，人越糊涂。不知道是不是我最近人癡呆了，眼前的事兒也理不清。
八月購酒指南我寫過一段話：我們期待的酒水像是一個池塘，有魚有蝦有水草，有青蛙在岸邊呱呱鳴叫，淤泥里藏著泥鰍，被一猛子扎進去的鴨子叼在了嘴里，微風拂過蕩起漣漪，倏爾也有草蛇伸出頭來換氣。可真實的白酒卻像臺風卷起的浪，里面啥都沒有，卻能淹毀村莊。
現在想想，這段話似乎也可以用在別的地方。
歡迎、感謝關注知酒僧，祝好！
