文 | 大家酒評內容中心 陳志林
對于主要依靠線下渠道和聚飲為主要消費場景的白酒行業而言，今年的疫情讓酒業突然遭遇重大沖擊。面對突如其來的沖擊，白酒企業各顯神通，開展了眾多線上活動，以“云酒局”的形式促進飲用，以“線上補年”的形式促進購買。在國內疫情逐漸緩和的情況下，各酒企紛紛線上“促飲補年”，這對白酒行業會有何影響？企業看好的彌補性、報復性消費會來嗎？
“云酒局”+“線上補年”，多酒企發力線上
自疫情以來，白酒行業受到嚴重沖擊，許多酒企各顯神通，發力線上促飲補年。
為了促進大眾飲用熱情，多家酒企開啟“云酒局”，希望大家即使宅在家里，也能夠帶動酒水飲用以此拉動銷售。如舍得發起的《隔屏不格愛，舍得傳真情》，迎駕貢酒發起的《江湖一杯酒，一起云喝酒——迎駕云酒局邀你來一杯》，洋河“云喝酒”系列之“夢之藍M6+”瓶子創意插花等等。不得不說，隔山隔水不隔情，酒企為了促進大家飲用也是蠻拼的。
在這其中，郎酒看展的活動具有代表性，全方位提升大家的“云酒局”參與感。 通過“云酒局”小程序，“開始酒局”、“我要上桌抽菜品”等小游戲不僅拉近了與網友們的進一步互動，更為“云酒局”的體驗度增添娛樂性、輕松性。
同時，為了促進消費者的積極性，郎酒亮出總價值千萬元的獎品，個價值不菲的紀念酒到禮盒套裝，再到線上商城代金券。使得郎酒“云上約一杯，一起迎春歸”的云酒局活動沒有拒絕的理由。
除了“云酒局”形式而外，五糧濃香公司推出了“線上補年”計劃。2020年3月，五糧濃香公司針對疫情期間“年味”不足，以及“五一”小長假補償性消費來臨，推出了補年計劃。4月27日，恰逢天貓、京東官方旗艦店開業，為更好回饋消費者，線上線下整體聯動，五糧濃香推出了線上“補年”活動。
從云酒局到補年計劃，酒企為何而動？
從各類“云酒局”再到“補年計劃”，眾多酒企究竟因何而動？最重要的原因就是疫情。傳統的白酒企業，在這次疫情當中，受到了重大沖擊。
從目前眾多酒企分布的一季報當中，部分酒企業績已經受到了影響。如迎駕貢酒，營收7.71億元，同比下降33.55%，凈利潤2.33億元，同比下降34.07%；也如老白干酒，營收7.56億元，同比下滑34.19%，凈利潤0.66億元，同比下滑44.05%；還如水井坊，營收7.29億元，同比下滑21.63%，凈利潤1.91億元，同比下滑12.64%……
雖然在一季報中，已經有部分酒企的業績顯現出了疫情帶來的影響。但也有證券分析人士認為，“從時間節點來看，疫情發生在2月初，廠家的銷售任務其實都已經完成或接近完成的。”
同時，有行業專家也分析表示，疫情對廠家一季度的出貨影響其實并不大，因為終端的動銷一般會在春節開始7-15天前完成；經銷商的出貨是春節前15天-1個月，甚至是1-2個月之前就完成了對終端的出貨。專家分析，在疫情期間，消費者在春節購買的產品將轉化為社會庫存。疫情過后，宴席、社交都會有一定的補償性消費，這部分社會庫存可能會需要一個季度的時間被消化掉，所以真正讓酒企業績承壓的是在二季度。
企業組局，社會彌補性、報復性消費會來嗎？
隨著疫情在國內的逐漸平復，不管是政府部分，還是相關企業，都在大力推動消費。在疫情中，許多行業人士都認為在疫情控制后，會有彌補性和報復性消費。從目前來看，白酒行業的報復性消費會來嗎？
從目前的形勢來看，有專家分析認為對報復性消費持謹慎態度，但是肯定會有彌補性消費。
隨著各大城市的主干道也漸漸開始堵車了，好像一切，都雨過天晴，大家已經準備好過上正常的生活了。對于曾經火熱的報復性消費言論，目前許多人持謹慎態度。從生活必需品上來看，在特殊時期，食品日用品的供應并未中斷，加上配送業的發達，大家并沒有壓抑自己在生活必需品上的需求。另一方面，經過一兩個月的習慣，大部分人養成了低欲望的消費觀。
有些東西，壓抑久了會爆發，但是有些東西，壓抑之后，可能就沒有了。比如說，如果你非常想要一種東西，先不著急買，放在購物車里等一段時間，看看你是否還有那么強烈的購買欲望，我相信很多人都會放棄購買。
對此，行業專家認為，白酒行業報復性消費可能不會出現，但是彌補性消費肯定會有。在疫情過后，宴席、社交都會有一定的補償性消費。在宴席方面，疫情期間，特別是婚慶，許多都推遲，這部分是剛性消費需求，疫情過后這部分消費會得到補償。在社交方面，特別對于商務、政務人士，社交也是工作、生活的一部分，也是剛需。同時，對于許多返城工作的年輕人，朋友聚會必不可少，這部分社交也會帶動酒類消費。
綜合看來，隨著酒企的線上“促飲補年”活動，價值部分剛性需求的回歸，在疫情平復之后，酒類消費會營銷一部分彌補性消費，但是報復性消費行為可能不會出現。
