自釀啤設備，可以根據自己的興趣愛好釀造各類啤酒，今天跟大家分享一下什么是黑生鮮啤酒。黑啤酒特點是:顏色呈黑褐色，酒體醇厚、焦香濃郁、怡人適口。
黑鮮啤酒：酒液呈紅褐色，有明顯的麥芽焦香味，含有豐富的二氧化碳，注入杯中，泡沫細膩，掛杯持久，口味醇厚，令人陶醉。黑鮮啤酒的發熱量大約為77千卡。與肉類食品同時食用，還能起到去膩的作用，黑生鮮啤酒,由于不過濾酵母，所以營養相當豐富，除富含一定量的低糖分子和氨基酸外，還含有維生素C，維生素，酒精含量≥3.7%，糖度12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高34倍，且發熱量也很高,每100ml，黑啤酒原料中的焦香麥芽是我國中藥里的焦三仙(焦神曲、焦山楂、焦麥芽)之一。中醫認為它是“滋養性健胃消化藥，專治傷食、停食、食欲不振、消化不良”。對老年人和患有消化不良癥的人最為有益，經常飲用黑啤酒能開胃、健脾、軟化血管,并能幫助消化及利尿。對婦女還能起到補血強力作用。還有“授乳婦飲之,可消化乳脹”。因此它是啤酒中的佳品。人們稱之為“啤酒中的黑牛奶”。
釀造黑生鮮啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外,還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽(黑色麥芽和焦香麥芽是用淡色麥芽結實烘干、焙焦等工序制成的，兩者之間的區別是烘炒時間和程度不同)，黑啤酒起源于兩百多年前的愛爾蘭,成名在德國的慕尼黑。其原料選用優質大麥芽、酒花、酵母，因而酒液有濃郁的麥芽焦香味，發酵期為16天，對工藝要求也比釀造普通嚴格。
隨著現代人消費觀念和習慣的改變，個性化、多樣化的精釀啤酒越來越受歡迎，精釀啤酒設備創業近幾年吸引了眾多投資者的關注。
