中國酒桌文化
中國是一個非常注重酒桌文化的國家,酒桌上的文化是從古至今流傳的習俗,如今酒桌文化在大家的印象中已經漸漸地淡化了,那么我今天就跟大家聊一下關于酒桌禮儀的一些文化吧。
1 座次安排
在聚餐時的首要任務是安排座次問題,正常情況下的主位都是正對著門口的,主位都是由最主要的客人或者領導以及長輩來坐的,然后按照級別輩分依次往下坐即可。
2 魚頭酒
在中國酒桌上一般都會有一盤魚,寓意著年年有余,魚上桌之后就可以喝魚頭酒了,魚頭指向的人一般都是主賓,敬酒者須端起酒杯倒滿酒去敬主賓,一般魚頭酒的規矩都是“頭三尾四”有的地方也會有著“腹五背六”的規矩,更有甚者,用竹筷夾一只魚眼給在座知己者曰“高看一眼”,夾一塊魚鰓,稱之為“同呼吸,共命運”。
3 敬酒
最后就是有關敬酒的方面了,也是酒桌文化里最重要的一環。在給別人倒酒的時候正常的喝酒小酒杯是要倒滿的,這個源自于中國禮儀的“茶七飯八酒滿杯”,第一杯酒一般都是共同舉杯一飲而盡的。敬酒的話最先敬酒的都是主人或者請客之人去敬,最先敬的是主賓、領導或者最高輩分的,之后依次按照級別或者輩分順序依次敬酒,第一輪敬酒結束就該其他人敬酒了。對于敬酒時敬的是領導或者長輩,那么你的酒杯就必須要低于他們的酒杯,并且要用雙手去端杯,也需要站起來敬酒以表尊敬;敬酒時也需要說一些祝福的吉祥話之類的。