細心的朋友仔細觀察后都會發現，除了我們熟知的53度飛天茅臺，有些飛天茅臺的度數卻43度、38度的，而且它的價格卻比53度飛天茅臺低得多。于是很多人會疑惑，同樣都是茅臺酒，為什么度數不同，價格卻相差甚遠？這低度茅臺酒究竟是什么來頭，與53度的茅臺酒有什么不同的地方呢？
查看茅臺官網的產品中心，低度茅臺多為43度，規格有400ml、500ml、680ml、750ml、1000ml。另外38度茅臺酒目前已經不再生產了。
茅粉更熟悉的43度茅臺，還有2018年9月10日酒博會推出的喜宴。
首先對于醬香型白酒的生產工藝我們已經知道個大概了，而茅臺酒的生產工藝雖然比較神秘，但主體工藝是一樣的。因此在釀造中取酒所得的度數都在52度以上，故而53度茅臺酒可以由不同度數的原酒加上老酒來勾調，而43度則應該不可能達到，所以43度茅臺酒屬于特意降度而成的。
據介紹，43度茅臺與53度茅臺同出一脈。兩者都采用“兩次投料、端午踩曲、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒”的傳統工藝，風味優雅、細膩而飽滿。科學的勾兌及降度工藝，最大程度保留了酒體的醇厚感，也賦予了酒體柔和感。
接著我們從香氣口味上來做一個評比，當然結果大家肯定都知道——53度飛天完勝，但我們還是要具體說一下。53度飛天茅臺的香氣口味不必多說了吧，醬香型白酒的標志產品、經典中的經典、幾無差評，濃郁的醬香、優雅的蘭花香以及一些不可名狀的香氣，入口醇厚無比、醬味爆開、充盈口腔，咽下后香味持續、暖流之腹、回香持久，頗有繞體三日不絕之感。而43度的則差了許多，香氣上倒還不錯，口味上不夠醇厚，醬味沒有53度那么暴烈，回香也不如前者持久。
對于低度茅臺與53度茅臺的區別，可以用一句話描述：53度茅臺帶來的是一種陽剛之美，而43度茅臺則擁有不一樣的平和之美。
所以，很多人喝到低度的茅臺酒時，雖然覺得香味差別不大，對于喝習慣了53度的茅臺之后，在口感上總會覺得43度有一點欠缺，就是這個道理。而且，還有一點需要注意的是，低度白酒因為酒精刺激感不明顯適于飲用，但不宜久存。因為白酒中的醇、酸、酯等物質，在酒精度過低的情況下，會逐漸分解，影響白酒的質量。
總結：實際上，43度茅臺就是“稀釋”的53度飛天茅臺，意料之中的整體都要遜色，不過仍舊是醬香酒中的上品，價格上差了一倍多。雖比不上高度飛天的一瓶難求，但它的存在并不是沒有意義，正所謂蘿卜青菜各有所愛，平時如果用于親朋好友的接待還是不錯的，但是如果是比較重要的場合的話還是53度飛天茅臺更好，畢竟53度的才是硬通貨，也是大家都認可的。
在醬香酒里，茅臺作為一哥是毋庸置疑的，茅臺酒確實好喝，但是價格不斷上漲，而且一瓶難求！作為普通消費者的一員，茅臺作為口糧酒是不可能的，而且在混亂的白酒市場里，就算喝得起又不一定能喝到真的。這時候咱們可以選擇性價比更高的茅臺鎮純糧食坤沙酒，茅臺鎮真正的純糧坤沙酒，還是讓人聞著垂涎欲滴，喝著回味悠長，性價比高得很，但是有一個靠譜的渠道就顯得尤為重要！
好了，今天的分享就到這里。我是醬香酒說羅鑫，在茅臺從事白酒行業多年，一直在宣傳科普一些白酒知識，希望對廣大酒友有所幫助。有不少朋友知道羅鑫我在茅臺鎮做酒，時常會讓我搞點純糧食坤沙酒，對此我很感謝大家的信任和認可。我不敢說我的酒是性價比最高的，但保證是糧食酒。很欣慰的是我之前所做的努力也有所收獲，認識了很多志同道合的酒友。希望以后的路上，大家都可以不忘初心！
酒逢知己千杯少，遇到同樣愛酒、懂酒的你也是難得，希望雅愉品酒的文章能對您有所幫助。
