越來越多的人愛上了喝葡萄酒，那么大家對于一些葡萄酒常識了解多少呢?人們對于葡萄酒的消費觀念中，存在很多誤區，如果不加以注意，可能會盡損優雅形象。今天就給大家介紹喝葡萄酒誤區，感興趣的朋友一起看看吧。
1、將葡萄酒稱為紅酒
所謂葡萄酒是指以新鮮葡萄為原料，經發酵釀造而成的酒精度不低于7。5度的酒精飲料。按照顏色來分類，可將葡萄酒分為紅葡萄酒(簡稱紅酒)、白葡萄酒以及桃紅葡萄酒。由此可以得知，紅酒只是葡萄酒的一種，切不可將葡萄酒統稱為紅酒。之所以會有這樣的誤解，大概是因為市面上紅葡萄酒比較多的緣故吧！
2、軟木塞的葡萄酒才是好的，螺旋蓋葡萄酒不行
一般來說，新世界在葡萄酒釀造方面更注重時尚、前衛和創新。使用螺旋蓋和釀酒商的生產觀念有關，和葡萄酒品質沒有直接關系。如果葡萄酒需要短期內飲用，他們認為就沒有必要使用橡木塞。畢竟，橡木塞有個很大的作用是幫助瓶中的葡萄酒更好地陳年。
3、有沉淀的紅酒不能飲用
一般來說，大多數有沉淀的紅酒都屬于陳年老酒，這時，酒中的酒石酸會慢慢沉淀下來，包括瓶中一些殘留的酵母。但是，這些沉淀物并不能影響到紅酒本身的風味。只是在飲酒前，需要進行合理的醒酒。
4、貴酒就是好酒
葡萄酒不同于其他商品，它的價格取決于多方面的因素，包括其產區、歷史文化、名人效應、品質和評分等。不過，產自名氣不大的葡萄品種、產區或生產商的葡萄酒（特別是進口葡萄酒）可能會有讓你有意想不到的性價比。
5、躺著放的酒才是好酒
不管躺著還是站著，最重要就是擺放的地方是否空氣流通、干燥、低溫。把酒瓶躺著放，就是為了迎合軟木塞本身特殊的性質，讓軟木塞能夠接觸到葡萄酒，從而膨脹阻隔空氣進入酒瓶里。而新世界的葡萄酒已經走向環保，大都用旋轉式的瓶蓋，所以現在新世界的葡萄酒也可以站著放。隨著軟木塞制造工藝以及葡萄酒保鮮工藝的精進，也許有一天，我們將不用再糾結葡萄酒的擺放方式。
6、好酒不用搖杯
有些人會覺得，好的葡萄酒不需要搖杯，香氣自然會釋放出來。當我們拿到一杯葡萄酒后，首先要看這杯酒的澄清度、顏色和顏色的深淺以及掛杯情況等，通過外觀上的分析獲得部分信息。接下來就是聞香和品酒，在此階段，有時需要搖一搖杯子。搖晃酒杯確實會增加葡萄酒接觸空氣的面積。飲用者在搖杯的時候，葡萄酒就會融進空氣，其散發的香氣也會立即沖擊人們的感官。對葡萄酒來說，氧氣既是朋友，也是敵人。不論是紅葡萄酒還是白葡萄酒，適量的氧氣有利于酒的花香、果香充分散發出來，軟化單寧，讓口感變得更柔和醇厚。
7、時間放的越長越好
葡萄酒也是酒，能像威士忌或高梁酒那樣放個三十年以上嗎? 不是所有的葡萄酒在釀制前都以陳年為標準，市場上只有30%的葡萄酒可以陳放，絕大部分都屬于即飲類型。收藏類型的酒在剛剛裝瓶發布時，口感并不怎么樣，酒評家多以“封閉”、“緊實”、“艱澀”、“單寧強勁”等詞匯來形容，甚至給予很低的評價，這是因為，這些酒還未經過足夠時間的陳年，沒有釋放出全部的潛力。其實，葡萄酒還是喝掉比較實在一點，葡萄酒確實是有收藏，但葡萄酒像人一樣也是有壽命的。
8、以酒精濃度判斷酒的好壞
在過去，酒精的濃度確實是一種分界點，但現在不同了，現在葡萄酒越來越多樣化，酒精濃度不再只是一個區別好壞品質的分界。而是讓酒體、酒感、酒質多樣化的元素，葡萄酒是很感性的，就像每個人的口感不同、認知不同。同一塊牛肉，有人喜歡八分熟，有人喜歡五分熟，有人喜歡三分熟，我們并不能去影響別人的好惡。
9、只喜歡有名氣的葡萄酒
盲目追大牌，不僅僅會增加喝到假冒大牌的風險，本身也并不一定是最佳口味的選擇。葡萄酒千變萬化的風味，會因為氣候、地形、土壤、溫度、品種、收成時間等因素，讓葡萄酒存在無限可能。葡萄酒是追求自己喜歡，而不是去追高價格，今天花200元買到一支自己喜歡的酒和花二十萬買到一支自己討厭的酒。這兩種感覺是截然不同的，這世上太多種的葡萄酒，我們可以挑選自己喜歡的，但我們不見得一定需要去買名牌。
10、法國酒是最好的
正如現今好的飯局意味著全球的口味，好酒也是如此。如果僅限于法國酒，而不嘗嘗美國、西班牙、意大利等國的好酒，你將少了許多口福。
11、聞軟木塞就能判斷酒的好壞
許多人在開瓶后會習慣去把軟木塞聞一聞，通過聞酒塞的香氣來判斷酒的品質是好是壞。其實，這是錯誤的示范。
為什么開瓶之后會聞軟木塞?原因相當簡單，就是確認這支葡萄酒是否已經壞了，但壞了的原因有很多種。舉例來說，因為潮濕，軟木塞發霉，進而影響到葡萄酒;軟木塞太干，空氣已經與葡萄酒接觸了;放在密不透風的空間等等再者，單純聞軟木塞就能聞出葡萄酒的好壞，是非常以偏概全的，葡萄酒必需與空氣接觸后開始發生變化，才能夠品嘗到各種味道，而非單純聞軟木塞就能得知的。
12、看瓶底凹槽的深度就能判斷酒的品質
許多人在買葡萄酒時，會刻意把大母指伸入凹槽中，透過瓶底的深度來評斷這支酒品質的好壞!這是一個錯誤的觀念，也沒有任何的根據，酒瓶的凹槽只有兩個用意：
(1)、在運送的過程中，能夠減少瓶子因為碰撞而出現風險情況。
(2)、當酒長時間橫放或直放時，酒中的雜質會沉入到凹糟當中，容易集中在一起。
13、所有的酒都需要醒酒
醒酒通常是為了將葡萄酒與其因陳年在瓶底所形成的易碎、帶苦味的沉淀物分離開來，俗稱“換瓶”。同時，醒酒還可以讓葡萄酒與空氣接觸，葡萄酒“呼吸”后，單寧充分氧化，表面的雜味和異味揮發散去，葡萄酒本身的花香、果香逐漸散發出來，口感變得更加復雜、醇厚和柔順。因此，年輕、緊致、酒體豐滿以及單寧厚重的葡萄酒需要醒酒。除此之外，經過五年以上熟成的葡萄酒，因可能生成沉淀物，也需要醒酒。所以并不是所有的酒都需要醒酒。
14、差年份釀不出好葡萄酒
降雨、光照、溫度和災害情況等都是影響年份的主要因素。由于氣候因素比如溫度和降雨是難以預測且無法控制的，每年對葡萄的影響都不同，因此每一年質量和產量都是獨一無二的，于是有了年份的差異，也有了所謂的好年份和壞年份。年份等級可以作為某一產區氣候條件的一個指標，但對某一產區的每一個年份來說，釀出來的葡萄酒品質有高有低。
15、大瓶裝的葡萄酒一定是好酒
大瓶裝表示酒莊在酒的包裝上投資比較大，可能酒的價格也相對高一些，但一定能保證酒瓶里面的酒品質很好嗎？不一定。大多情況下，這只能說明它很成熟，帶有明顯的果醬味，并在昂貴的新橡木桶里陳釀過一段時間，有些味道較不錯，但不表示沒有缺陷。有些酒莊為迎合中國市場，也會把一般的大區酒做成大瓶裝，以吸引眼球、招攬客戶。
雖然大家對葡萄酒越來越熟悉，但由于葡萄酒豐富多彩，在葡萄酒知識方面仍然存在著很多的誤區。有些誤區倒也無傷大雅，不過有些誤區卻有些太浪費美味葡萄酒。
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