陜西西鳳酒廠集團有限公司董事長張正
12月1日~2日，以“創新與高質量發展”為主題的2019中國企業家博鰲論壇在海南省博鰲舉行。為期兩天的論壇囊括了金融、食品、健康、能源、文化、信用等多個方面以及各種形式的交流與分享。
“創新是人類社會永續發展、亙古不變的動力源泉，創新為高質量發展提供新的成長空間和關鍵著力點，而高質量發展也倒逼企業從要素驅動向創新驅動轉變。”論壇期間，剛剛榮膺“金箸獎”2019年度食品領軍人物的陜西西鳳酒廠集團有限公司董事長張正在接受專訪時提出了自己的觀點。
“高質量發展，是新發展理念的本質要求，也是不斷滿足人民日益增長的美好生活需要的要求。”張正認為，對于企業來說，就是以高效率、高效益的生產方式為全社會持續、公平地提供高質量的產品和高質量的服務。
董事長張正以西鳳為例，介紹了近年來西鳳酒以供給側改革為抓手，以創新為動力，通過實施精準目標改革、營銷模式創新、產品結構調整、基酒產能提升、品牌文化賦能等一系列行之有效的發展舉措，使西鳳酒保持了穩健快速的發展勢頭。
高質量發展推動企業創新
張正表示：面對經濟新常態，白酒企業高質量發展，應該緊扣市場消費升級和管理效率提升這兩個方面持續創新。2019年以來，西鳳酒對標世界同行業和國內行業先進企業，制定了回歸一流名酒序列的戰略目標：
1、在增強科技創新動能上：優化人才引入機制、增加研發投入，建立智能化工廠，并與國內著名大專院校和科研機構建立了聯合研發機制；
2、在產能保障方面：啟動了新增3萬噸優質基酒、3萬噸大曲和3萬立方儲酒擴能工程，加快產能基礎硬件建設；
3、在營銷體系方面：堅持構建全國化市場營銷網絡，推進從“服務經銷商”向“自主經營”的轉變，實現雙驅動運行，打造符合西鳳酒市場拓展的新模式；
4、在品牌及產品方面：從文化、定位、價格、包裝等方面著手，建立了以高端紅西鳳酒系列為引領的產品矩陣，并從供應鏈優化、金融和文旅產業發展等方面不斷創新提升，使公司保持了高質量發展的良好態勢。
只有創新才能突破自我
除了回歸名酒行列的戰略目標，張正也提到，對于西鳳而言發展中面臨的最大瓶頸就是不能突破自我、顛覆自我。對此，張正認為，西鳳酒要深化體制機制改革，不斷激發企業創新活力，形成更敏銳的市場預見能力、更高效的管理體系、更深厚的發展儲備、更完善的風險控制，通過各種戰略舉措，在創新中尋求突破，以創新驅動來尋找新的發展動能。
2019年年初，西鳳集團董事長張正針對品牌建設提出今，年要在自主品牌中，打造出一款能夠承載西鳳文化、價值，并創造良好效益的核心產品。最終，新一代紅西鳳誕生了。有業內人士認為，新一代紅西鳳將是鳳香白酒歷史技藝、香型特征、口碑底蘊和品質特征的全面展示，極具辨識度的“中國紅”形象，賦予其征戰全國、走向國際的核心競爭力。由此，西鳳酒的文化優勢、品牌優勢、品類優勢、品質優勢進一步凸顯，加之西鳳酒在“一帶一路”倡議中的歷史和區位優勢，西鳳迎來了新的發展機遇和發展時代。
未來，西鳳酒將通過實施主業做強做大戰略、結構優化調整戰略、文化融合引領戰略、科技和人才強企戰略，從產品質量、管理質量、營銷質量、服務質量等方面提升優化，滿足不同消費人群的需求，實現企業高質量發展。
