文|大家酒評內容中心 潁作
菏澤原系天然古澤，濟水所匯，荷水所出，連通古濟水、泗水兩大水系，唐更名龍池，清稱夏月湖。因南有“荷山”，北有“雷澤”，被雍正賜名菏澤。
“數苞仙艷火中出，一片異香天上來。”提起菏澤，大家的第一印象或許是牡丹。但菏澤可不僅僅有牡丹。菏澤歷史悠久，文化底蘊深厚，享有“天下之中”的美譽。除了是著名的中國牡丹之都外，還是武術之鄉、書畫之鄉、戲曲之鄉、民間藝術之鄉。可謂華夏大地之一塊瑰寶。
牡丹之都
《曹縣志》記載：“牡丹初盛于錐下，再盛于亳州……敘至于今，亳州寂寥，而盛事悉歸曹州。”喜歡花卉的朋友都知道菏澤是著名的牡丹之都，最出名的就是曹州牡丹園，是目前世界面積最大、品種最多的牡丹園。菏澤牡丹以其花大、色艷、型美、香濃而“甲海內”。
武術之鄉
菏澤地處黃河沖積平原，歷史上為兵家必爭之地，和徐州、青州、滄州并稱中國四大“武術之鄉”。菏澤人向來崇文習武。武校眾多、武術人才輩出。菏澤武術拳種多，奇功異效，奧妙各異，風格獨特。充分顯示了多姿多彩的武術文化風貌。
書畫藝術之鄉
菏澤這片古老而神奇的土地,不僅以國花牡丹名聞天下,而且以其繁榮發展的書畫藝術飲譽海內。菏澤書畫歷史淵源流長，名人輩出。據《宋史·燕肅傳》記載:“燕素(曹州人)，長詩文書畫，其作品多入妙品。”
戲曲之鄉
說到菏澤的戲曲，在魯西南乃至全國，都是一處響當當的傳承沃土。菏澤地方戲曲，在歷史的積聚中形成了以戲曲團體多、觀眾多、劇種多、劇目多、獲獎多、名演員多的特點，被譽為全國著名的“戲曲之鄉”。戲劇與曲藝，在菏澤大地上姹紫嫣紅，競相生輝。
菏澤歷史悠久，文化底蘊深厚，千百年來，傳承著中華的戲曲、武術、書畫、藝術之芳華，使得中華文化不斷流傳。而景芝鎮，有著上千年的釀酒歷史，以白酒傳承著齊魯文化，傳遞著華夏文明。
中國酒文化以其悠久的歷史、博大精深的蘊涵而在世界酒文化之林中獨領風騷, 白酒作為一種特殊的文化載體，在人類的生存發展中占有重要的地位。景芝鎮有著五千年的釀造文明，是中國高粱燒酒的發源地之一，堪稱美酒之鄉。
“中華美酒何年釀，齊魯景芝第一缸。”景芝酒從東夷文明走來，經漢朝陶甑的傳承，宋元燒酒的成熟，明清釀酒的繁盛，薪火相傳，穿越煌煌五千年歷史，發展至今，是歲月的見證者，也是歷史變遷的親歷者。
早在民國四年（1915年），“景芝燒酒”便代表山東，成為巴拿馬萬國博覽會參展物品，成為齊魯美酒的代表和驕傲，并譽滿天下。讓中國白酒，中國酒文化走出國門，走向世界。
“一壺景芝酒，半部說文書。”芝香酒，濃縮了齊魯大地的傳統與精髓，是五千年時代脈搏和深厚文化的體現。一杯芝香酒，不僅是古法釀造的傳承，更是千年歷史文化的流轉。
