天貓總裁夫人“花花董花花”手撕疑似小三的微博第一網紅張大奕,瞬間上了熱搜。
我和各位八卦的小伙伴一樣,也第一時間去吃了瓜。
在這里,介紹幾瓶她們曬過的“下瓜酒”。
其實除了手撕張大奕的那兩條微博以外,作為天貓總裁夫人“花花董花花”曬出來的生活,比如在干凈得不像廚房的廚房里學廚、練習書法、設計首飾、收藏古董珠寶、三亞開游艇、在日本的古董集市買老款的巴卡拉水晶杯……簡直就是新時代的貴婦本婦啊!
所以,她喝的酒也是很棒的。
3月22日,她在三亞和家人一起過生日,曬出了當天喝的酒水:
這就幾乎是波爾多左岸一級莊的全家福,只不過把我們中國人最耳熟能詳的拉菲(Chateau Lafite-Rothschild)給去掉了,換成了價格更貴的、波爾多右岸的一哥柏圖斯(Petrus)(下圖左一)。
波爾多左岸酒莊分級源自1855年,由當時的頂級酒商們共同擬定,并經法王拿破侖三世親自認證。當年只評出四家一級莊,分別是拉菲,以及上圖左二的侯伯王(Chateau Haut-Brion)、上圖右二的瑪歌(Chateau Margaux)、上圖右一的拉圖(Chateau Latour)。
上圖正中C位的木桐(Chateau Mouton-Rothschild)在初評時只是二級莊,直到1970年代被破格提升為一級莊。(故事見《范冰冰在康熙送小S的酒,是拉菲的堂弟和敵人》。)
遍插茱萸少拉菲,不知道是酒店里沒有好年份的拉菲,還是不想被認為是錢多人傻的暴發戶?畢竟拉菲在左岸這些哥們里,是最貴的。貴到什么程度呢?
只要4瓶拉菲加起來就能跟上圖左一那瓶柏圖斯(Petrus)價值差不多了。
柏圖斯的葡萄園有著出色的風土,又有著近乎變態的對于品質的要求(收成不好的年份寧愿不釀酒),產量又比左岸那幾個大兄弟少很多,物以稀為貴,價格自然噌噌猛漲。(更多介紹見《7年前被方舟子嘲不懂wine,韓寒用《飛馳人生》回應:老子現在懂了》)。
不過略有遺憾的是,“花花董花花”生日這天開的酒大都不是最好的年份,因此這組酒光看名字是陣容鼎盛,再細看年份的話,就稍有失色,左邊三瓶屬于偏中上的優秀年份,右邊兩瓶弱一點,尤其是最右邊的2011年份拉圖。整組酒在4萬左右可以搞定,并沒有太夸張。
再早些時候的農歷新年,“花花董花花”(應該也是和家人在一起)在香港過的年,看賽馬,敗愛馬仕,吃鮑魚,然后也喝好幾瓶好酒。
左起第一瓶,是波爾多左岸的美訊酒莊(Chateau La Mission Haut-Brion),也被稱為“修道院侯伯王”,看名字就知道,它和上面的那瓶左岸一級莊侯伯王(Chateau Haut-Brion)份屬同門。
實際上,不僅同門,而且就隔著一條路的距離,釀酒團隊也是共享的。
美訊并沒有被評入左岸的列級酒莊,但是它完全具備一級酒莊的實力,獲得最有影響力酒評家羅伯特帕克評滿分的年份比任何一家左岸酒莊都要多。
而“花花董花花”在新年喝的這瓶1982年的美訊,也是一個帕克給滿分的年份。并且在2012年重新品鑒這款酒的時候,他認為它展現了黑色水果、藍莓、松露、薰香、無煙雪茄的香味,而且,它還沒有到達巔峰,還可以再陳一會!
(對比一下,1982美訊,帕克最新評分100,國內價格7000左右;1982拉菲,帕克最新評分97,國內價格27000左右。選哪個屬于更懂喝呢?)
然后,美訊旁邊那瓶同樣來自波爾多左岸,位列二級莊,但被認為有超二級實力的雄獅酒莊(Chateau Leoville Las Cases)。
不過雄獅的1980屬于乏善可陳的年份,而且早已過了適飲期;在當晚其它酒的襯托下,味道估計和一瓶醋的區別不會太大。
重頭戲是中間的那一瓶,來自勃艮第的特級園“香貝丹-貝斯(Grand Cru Chambertin Clos de Beze)”,釀造者是阿曼盧梭父子。
葡萄園和釀造者都是勃艮第頂尖的角色,再加上產量稀少,近年勃艮第又處在風口,價格自然要上天。這瓶1996也不算頂級的年份,價格卻破15000,快趕上柏圖斯的水平了。
右二的那瓶白葡萄酒也來自勃艮第,騎士蒙哈榭特級園干白(Grand Cru Chevalier Montrachet )。勃艮第的霞多麗白葡萄酒也是世界頂級的,而那些名字中帶有“蒙哈榭”的葡萄園更是個中翹楚,帶有更豐富的層次感,更強大的陳年潛力。
而這瓶騎士蒙哈榭特級園干白出自勃艮第知名的白葡萄酒行家勒弗萊酒莊(Domaine Leflaive),他們用近乎于玄學的生物動力法(但據說有用)來耕種騎士蒙哈榭特級園里屬于他們自己的地塊,出品的總體水平也很高。
至于右一的那個大瓶,是香檳里的名家——路易王妃水晶香檳(Louis Roederer Cristal)。這款香檳最初是在1876年應沙皇亞歷山大二世的要求訂制的,后面才開始公開銷售;此外,出于安全考慮,為了讓沙皇在一堆酒瓶中看清里面是否藏有炸彈,酒莊特意了使用了透明的玻璃酒瓶,與市面常見的綠色和黑色香檳瓶有所區別,因此才得名“水晶”。
這是一瓶1988年份的酒,香檳酒莊一般在好年份才會出年份香檳,品質是有保證的,再加上是對長期陳年更友好的大瓶裝,在30年左右的適飲期打開,那是再合適不過了。
這一組的總價比上一組要低一些,但是這樣有香檳、有勃艮第白,有勃艮第紅,還有波爾多滿分紅的搭配,喝起來其實要比第一組要舒服呢。
但是我更欣賞的是“花花董花花”再更早前吃羊肉火鍋時配的一瓶酒:
這是一瓶雪莉酒——你們很多人喜歡喝的雪莉桶威士忌,所謂的雪莉桶就是之前浸潤過雪莉酒的桶。
雪莉酒是一種加強型葡萄酒,在釀造結束后要加入高度的白蘭地來調整酒精度和風味,其子分類非常復雜,大致可以分成只做生物陳年的菲諾(Fino),它味道極干(所謂生物陳年就是靠漂浮在酒體表面的一層活性酵母菌隔絕氧氣,同時把酒里的糖分吃光);此外則有只做氧化陳年的歐羅索(Oloroso);而結合二者之長的阿蒙提拉多(Amontillado ),則是先做生物陳年,隨后再做氧化陳年,因此也是生產成本更高、風味更復雜的品種。
“花花董花花”曬的這一瓶就是阿蒙提拉多(Amontillado ),而這瓶酒的生產者是最大的雪莉酒莊巴貝迪羅(Barbadillo),并且是這個酒莊最高端、調配了最多老酒的Reliquia系列。
這個系列的酒全部出自酒莊最古老的索雷拉陳年系統(Solera),其中最古老的酒液陳年時間長達100年!因此包裝上也鄭重其事,所用的酒瓶是人手吹制,外包隆重的木盒。
“花花董花花”用來配羊肉的這一瓶,羅伯特帕克評了98分(同系列另有一款評了100分),是非常優質的雪莉酒了;當然,上萬元一瓶的價格在雪莉酒里也非常罕見。
說完“花花董花花”喝的酒,我們再來看看張大奕的微博和小紅書出現過的酒。
她比較近的一次曬圖用了這款酒做道具:
點開一看:“巴黎之光起泡酒”,京東售價128/瓶,這取名略有碰瓷巴黎之花香檳的味道。
然后,在一次曬圖中,背景出現了銳澳預調酒。
而這一次曬圖,用的道具酒是意大利著名的貝里尼桃子味預調起泡酒(Bellini Cipriani),就是在意大利普洛賽克起泡酒里加入了白桃果泥,甜美好喝。(靈感當然是來自于經典的雞尾酒貝里尼啦。)
她還給粉絲安利過給粉絲的福佳覆盆子啤酒。
此外也推薦過日本花之舞進口果酒(這里要吐槽一下:這類型的果酒是不大可能有酵母芳香的。)。
當然,這些有的是拍攝道具,有的可能是有商業合作關系需要帶貨的,所以都是色彩鮮艷、顏值較高、味道甜美、酒精度不高的小酒,非常適合張大奕的女生粉絲群體,不一定代表她本人的飲酒品味。
所以她自己喝的(而不僅僅是曬的)酒才能真正展現她的喜好。
目前我們只找到了一張這樣的圖片,是她在日本游玩時拍下的:
在這里,我們就不追問為什么她說“出行總要帶些東西回去,來兩瓶restaurant Aux Amis的紅酒”,配的照片卻是兩瓶開了的酒,開了怎么帶走嘛;也不追問為什么來兩瓶紅酒,圖片卻是一紅一白兩瓶酒。
畢竟她也表示:“對我來說葡萄酒可一種生活態度!”
這里她在葡萄酒吧點的兩瓶酒,左邊那瓶是:
碧莎酒莊的2005年勃艮第大區霞多麗白葡萄酒(Domaine Bizot les violette Bourgogne 2005)。
這瓶酒的級別在勃艮第處在鄙視鏈的最底端——特級>一級>村級>大區。然而這瓶大區級的白葡萄酒價格卻不下很多特級園的酒,張大奕喝的這瓶零售價不下4000,因為它逼格甚高而且量很少。
我是真沒喝過,但是有酒友說過這個莊的出品他只要見到,就會收入囊中,因為又好量又少。酒莊主碧莎先生的釀酒哲學是把一切交給葡萄,對于土壤和老葡萄藤的管理很到位,到了發酵階段反而非常佛系,酵母是純自然的,發酵進程完全不控制,不加二氧化硫防腐也不過濾,就這樣釀出了大受追捧的產品。再加上2005年是勃艮第的大年,讓這瓶酒的受追捧程度更高,更難買,碰到它真的是可遇不可求了。
右邊那瓶則是羅納河谷的名莊芳莎麗莊園珍藏希拉(Chateau de Fonsalette Cuvee Syrah Reserve),酒體飽滿而成熟,有著充沛的黑色水果味道,是那種適合細斟慢飲的好酒。
這酒的確切年份已經看不清了,因為年份的最后一位數被遮擋了,只能確定是1980年代的產品(上面那瓶1989年的圖片就是示例,并不代表張大奕當晚曬的酒確切是1989年的)。
這瓶酒的逼格和旁邊那瓶碧莎酒莊白可以說不相上下,都是資深愛好者圈子非常追捧的尖貨。芳莎麗莊園是羅納河谷名莊Chateau Rayas的旗下酒莊,產量極少,在市面上極少,品質高超,也是具備“炒酒”氣質的產品,價格也很高。
如果葡萄酒吧里的這兩瓶酒是張大奕自己點的,那么她喝葡萄酒的段位讓人刮目相看了。
這就是所有下瓜酒,請大家隨意享用,喝完以后記得點贊轉發,轉發語不知道怎么寫的話,寫一句“真香”就好了。
而關于這個瓜,我真心希望它不是真的。畢竟,蔣凡已經是國內頭部互聯網巨頭最后可能的一哥接班人了,可以堪稱“打工皇帝”,人上人。如果連打工皇帝出了事情都如此狼狽,那對各位有野心的打工仔來說,那是幻滅啊!