有業內人士表示：在缺好酒的市場當中，高品質已成為消費市場主旋律，而結構性擴產是大趨勢，擴產不是增加產量，其核心作用是為高端酒市場的開拓做產能儲備。
在白酒企業始終堅持“長期主義”的當下，對品質的堅守，對市場的深耕無疑成為重點，而這一切的基礎建立在產能之上，未來產能的比拼也將會提升到更高維度，但也需要大家理性的看待擴產問題，畢竟品質才是王道。
在管家看來，于醬酒中場階段，占位大眾中檔酒價格帶十分重要。因為在此階段，經歷了前期的“嘗鮮”和“求新”后，無論是經銷商，還是消費者均已回歸理性，品質和“性價比”成為醬酒勝出的核心和關鍵。此時誰能在中檔醬酒市場上有所斬獲，誰就能擁有堅實的發展基礎和無限的發展潛力，獲得市場競爭力，建構不斷擴展的利基市場。
從市場消費需求來看，近年來伴隨著消費者對于品牌的認知越來越完善，消費白酒時更加傾向于對品牌的核心單品進行購買，而非選擇那些名不見經傳的開發產品。
以茅臺為例，一般消費者都知道飛天茅臺的盛名，卻對其他規格、其他聯名款知之甚少，這就是消費聚焦大單品帶來的結果。故而近年來，很多一線酒企都紛紛展開“瘦身運動”，清理開發產品保證核心大單品的發展。
盡管行業內普遍認為醬香型白酒天生的基因就應該高端化，高端化也會帶來足夠的利潤空間，但毋庸置疑的是，市場消費需求并不因為白酒企業的主觀意愿發生改變，過度集中的高端化將成為核心品牌的紅海戰場，搶奪經銷商、爭奪消費者成為未來的焦點。
但與此同時，一般消費人群的消費需求也在增長、擴大，這部分非高端自飲和一般饋贈消費人群對價格高度敏感，而近年來核心醬香型白酒品牌價格的不斷攀升，在一定程度上也導致消費者在原有消費能力的基礎上需要新的產品補齊需求，從而給了新品牌成長機會。在消費者需求上，醬香型白酒具有典型的頭部品牌引領整體行業發展壯大的特征。
