一旦開啟波爾多之旅，你將有很多事情要做：城市觀光，參加大大小小的品酒會，乘船游覽，參觀城堡，進入古老的教堂等等。但是無論多忙，請不要錯過波爾多葡萄酒文化中心（La Cité du Vin），這是世界上唯一的以葡萄酒為主題的娛樂文化中心，波爾多最新的城市地標，堪稱葡萄酒愛好者的迪尼斯樂園！ ????
波爾多葡萄酒文化中心的建筑靈感來自葡萄酒在玻璃杯中旋轉，由圓形結構和塔樓組成，結構優雅，外觀彎曲流暢，看起來酷似一個“醒酒器”。它坐落在加龍河左岸，在新建吊橋下游碼頭出口處。據說花了近十年時間才建成，于2016年5月31日正式對外開放。
這個以葡萄酒為主題的文化中心就是一個大型的展覽館，它運用影音及綜合感官互動的方式為參觀者生動講述了波爾多以及全世界葡萄酒的專業知識和歷史文化，仿若一本3D立體的葡萄酒百科全書。
波爾多葡萄酒文化中心共有八層，位于第二層的常設展區共有19個主題板塊，沿著這條主線，游客們將近距離了解葡萄酒釀造的歷史演變與發展，葡萄的種植與采摘和涉及葡萄酒品鑒的各個元素。
參觀葡萄酒文化中心，游客們不但了解到葡萄酒本身，還將會了解到葡萄酒融入人類歷史、文化和生活的多種方式。令人印象深刻的是通過多媒體方式展示了葡萄酒和藝術之間的聯系，這個展廳的每張長桌都“坐著”深諳生活藝術的大師們，他們分別是2015獲得世界最佳女廚師的艾蓮娜·達羅茲(Hélène Darroze) 對話記者，著名歷史作家，記者弗蘭克·費朗（Franck Ferrand）對話年輕的侍酒師和著名記者阿莉安·馬瑟內（Ariane Massenet）對話友人。
每個游客，無論你是一個盲品高手，或者是葡萄酒小白，你都可以投入其中，吸收一些或新鮮的或有教育意義的或美味的東西。
雖然波爾多是世界葡萄酒之都，但這里展現的葡萄酒則不僅限于波爾多，游客們可以在這里看到來自世界各地多達17個國家的葡萄酒的身影，包括影像展示葡萄園美景、釀酒師、業主和葡萄種植者的觀點。最接近主題公園的項目是葡萄酒的海上航行，您可以進入一個感覺像船的房間，觀看葡萄酒旅行的動畫。
沒有感官喚醒的葡萄酒博物館是不完整的，感官互動體驗（The Buffet of the Five Senses）是波爾多文化中心最受歡迎的板塊。在這里，游客們通過擠壓氣囊，就可以聞到多種存在于葡萄酒中的香味，香味遠不止各種果蔬，還有糖果，皮革，木質，咖啡等。感官互動體驗通過借助一系列刺激和你的記憶、情緒、想象和喜好來幫助你了解自身的品鑒能力。通過這項體驗，你將學會如何用恰當的詞匯來描述品鑒感受，進而享受品鑒帶來的樂趣。
在多媒體品酒廳中，大家圍成一圈，享受三百六十度全景影像，漫步于世界各地的市場，聽到現場的叫賣聲，有趣的是，還能聞到各種果蔬，香料氣味，配著手邊的美酒，沉醉其中。
當然，有美酒的地方少不了美食。七樓是“7號”全景餐廳。
游客們在常規展區的參觀結束后，可以乘電梯前往位于文化中心八層的全景觀景臺，將波爾多極致美景盡收眼底。游客們還可以憑門票在觀景臺免費享用美酒一杯！
