“花生就酒，越喝越有？”行家：純粹胡扯！選不對下酒菜等于慢性自殺！
俗話說“花生就酒，越喝越有。”花生作為資深酒友的下酒菜，無論是親友小聚，還是生意酒局，花生都能成為酒桌上的寵兒。可以這么說，只要有酒的地方，花生從來都不會缺席。
特別是油炸花生米，它口感酥脆，是眾多下酒菜的代表，深受酒友們的喜愛。喝上二兩白酒，再就上油炸花生米，這種感覺太美妙，簡直是人間清歡。
但是，也有人說，油炸花生米不能做下酒菜，否則等于慢性自殺。看到這樣的信息，小編不禁心頭一緊，花生就酒，可是上了講究的，如果消息為真的話，可有不少酒友深受其害。
這種說法是真是假？可信度高嗎？有關資料顯示，花生富含著大量的油脂，高溫油炸之后油脂含量增加，這時再喝上白酒，無意之間會增加胃部消耗的負擔，尤其是年齡稍大點的，危險系數更高。
雖然油炸花生不適宜作下酒菜，但是其他方式烹飪的花生是可以作為下酒菜的。例如水煮花生，或是鹽水花生都是可以放心吃的。
除了油炸花生米之外，還有膽固醇含量較高的動物內臟、油脂含量高的油炸食品、咸菜等，都不適宜作為下酒菜。
那么，什么菜適宜下酒呢？小編為大家推薦幾款。
一、豬頭肉
推薦理由：豬頭肉被稱為“下酒菜一哥”，喝酒的時候，攝入一點高熱量的肉類，就不太容易醉，而且能保護身體。
二、涼拌黃瓜
推薦理由：入口清新爽脆，配上白酒的濃郁，那叫一個香。它是很多酒友愛不釋手的下酒菜，也是一道下酒的硬菜。
三、毛豆
推薦理由：毛豆也是下酒菜的不二之選，它有清脆爽口，開胃下酒的特性，時常出現在人們的酒桌上。
所以，大家在生活工作之余開懷暢飲的時候，一定要選對下酒菜哦！
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