? 傳承—匠人匠心
中國醬酒技藝的傳承者，穿越千年之路，堅守初心，執守信念，以畢生對釀酒的熱愛與靈性，將醬酒之美傳世達人。其不辭辛苦、不懼繁瑣，不惜工料的匠心品格造就了醬酒醇厚幽雅、耐人回味的神韻！
? 純粹—恪守傳統
醬酒以傳統工藝釀造，采用端午踩曲，重陽下沙，兩次投料，九次蒸餾，八次發酵，七次取酒，長期儲存，精心勾兌。具有季節性生產、三高三長、30道工序及165個工藝環節，從原料進廠到成品出廠最短需時5年。成品酒不添加包括水在內的任何外來物質，完全是由不同輪次、不同酒度、不同酒齡、不同典型體的優質基酒精心勾兌而成。這種傳統技藝不僅成就了其獨特曼妙的酒體風格，也決定了其自然健康的純粹品質！
? 幽雅—風韻獨具
品酒如人，一杯醬酒入喉，亦如一位端莊典雅，內涵深厚的女子，對望之間，一眼千年。醬酒以其幽雅細膩、豐滿怡暢、回味悠長，彌漫其間又揮之不去的香氣，彰顯她的品格與風貌。而成就這一品幽雅、一抹奇香的正是特定的釀造工藝，不可省一工一料，不可不專注心血。
? 傳奇—滄海桑田
醬酒”起于秦漢，熟于唐宋，精于明清，尊于當代”。早在公元前135年，鄱陽令唐蒙出使南越，品嘗到了“枸醬”美酒，并將其帶回中原獻給漢武帝，漢武帝飲后贊其“甘美之”，并定為貢品。元明之際，醬酒已出現了“回沙”工藝。清代，醬香型白酒逐漸定型。至現代，作為中國白酒的代名詞，在中國的政治、經濟、軍事、外交、文化活動中，發揮了不可替代的作用。醬酒正以其不斷釋放的文化當量，將博大精深的酒文化進一步發揚光大，并隨著時代發展的挑戰與機遇，不斷煥發出勃勃生機。
醬酒的品格之美，在于釀酒人苦心孤詣的醞釀，博大精深的傳統工藝以及悠久燦爛的醬酒文化歷史，正是基于此，成就了其芳香醇厚，余韻無窮的絕佳品質。華都作為北京老字號企業，立足自身積淀的工藝優勢、資源優勢、品牌優勢，以繼承傳統白酒文化，弘揚北派醬香文化為己任，特別是依托“天安門”這一珍貴品牌的經濟價值、社會價值、政治價值，將天安門酒打造成為一張北京的新名片。
