近幾年來,老黃有發現,國內各個省份地區都開始學貴州、四川、安徽等釀酒大省,紛紛推出了自家的“X大名酒”,以此提升自己在整個釀酒領域的地位,但是,本地名酒大多都是在當地有一定名氣,出省之后,有的只有尷尬了……
具體有哪些名酒,老黃就不細說了,因為實在太多。而且這些沒落的名酒都有很多共同點,有過去的悠久歷史,沒有未來的發展規劃;有過去的優秀口碑,沒有當下的競爭水平;有過去的上等口感,沒有如今的眾人追捧。真的可惜,真的可悲!
最讓老黃我覺得可惜的,就是那些曾經為我們老百姓認真釀酒,如今卻已經完全“物是酒非”的酒廠。
比如我們廣東這邊的“廣東三液”——梅鹿液、鳳城液、飛霞液,前兩款白酒都已經沒落了,只剩下所謂的“廣東茅臺”飛霞液默默支撐了。
最近,老黃我還在每周一次(多是周末)的鄰居喝酒小聚上,遇到了一款來自湖北的“沒落名酒”——石花酒。這款酒據說是湖北省的八大名酒之一,產自湖北襄陽,發展歷史長達100年,可見其發展還是挺穩的。
不過,這款石花酒現在只有老一輩的人知道了。聽那個湖北人說,石花酒的公司前身可是在清朝同治九年(公元1870年)的老酒館,主打濃香酒和清香酒,在當地積累了不小的名氣。
但現在它家的酒已經沒多少人愛喝了。一是因為現在酒業內卷嚴重,只有那些有錢有權的酒廠才能努力撐下去;二是因為現在白酒領域是“醬酒至上”,主打濃香、清香的話,基本沒什么市場。
最后還有一點,是湖北人自己提出來的,我覺得很有道理。他說石花酒以前都是踏踏實實做酒的,無論是清香酒還是濃香酒,口感都不錯,但是最近幾年,推出了一個全新的“生態三香型”白酒之后,它家的酒就開始變味了,喝著很不習慣。
搞笑的是,湖北人講完后,廣東人、江西人、廣西人都開始吐槽自家的白酒,看來沒落的名酒是真的多,也真是令人惋惜。各位酒友,你所在的省份有哪些讓你惋惜的名酒嗎?歡迎在評論區留言分享,老黃陪你嗦!