酒博會同期活動之“藏·味”老酒沙龍3月19日在瀘州山海大飯店舉行，活動由中國酒業協會名酒收藏委員會秘書長馮寧主持，中國酒業協會秘書長宋書玉參加了活動并致辭，宋書玉在會上分析了"老酒三大價值"及“老酒三大問題”。
三大價值分別為收藏價值、飲用價值和文化價值。
目前市場老酒雖然一直在升溫，但是消費者對老酒的價值認識還不夠，要知道自建國以來，中國經歷了很長一段物資匱乏時期，各個酒企留存的老酒數量都不是很多，是一種附加了時間成本的稀缺資源，具有投資收藏價值。另外，白酒是距離百姓中國大眾最近的一種生活產品，群眾認知度高，從收藏的角度，老酒也是最具群眾基礎的收藏項目，投資收藏價值顯著。
中國還有“酒是陳的香”這句俗語。這說的是老酒的飲用價值，很多人收藏老酒，一是為了升值，最重要的一點，是為了追求更美好的消費體驗和感受。
此外，老酒的文化價值也是一塊不容忽視的價值洼地。都說酒是文化的物質載體，而文化是酒的內在魂魄，老酒則更能體現出中華民族深厚的文化底蘊，同時它是歷史和時代的象征。而且其文化內涵也非常豐富，包括美酒文化，陳酒文化和老酒文化，對老酒文化價值的深度挖掘對酒類行業研究如何創新與時俱進的消費文化都有很大的幫助。
老酒三大問題首先，中國老酒收藏剛剛起步，目前釀造企業、釀制專家和收藏專家在對老酒的認識和認定上存在一定分歧。
其次，對老酒的鑒定技術有待規范和提高，因存儲等因素的影響，并不是每一瓶陳年老酒的價值都很高，還需要專業的人員進行鑒定和判斷，而目前市場上還缺乏統一的鑒定標準。
最后，陳年老酒在保存方面也有待規范和完善，尤其在對指導消費者保存、收藏、鑒定、交易方面，行業做的還不夠。
因此，中國酒業協會希望借此沙龍舉辦的契機，大家多多交流，發現問題，解決問題，讓老酒市場生態健康發展。同時，中國酒業協會也會充分利用自己的資源，積極通過市場化的手段促進老酒產業的發展和成熟。
活動還請來了著名歌唱家閻維文，閆維文分享了酒的收藏歷程，80年代初開始收藏，當做藝術品，2005年開始買了100瓶50年茅臺，請人來喝，從此作為分享。其收藏分三大類（洋酒，中國酒，紅酒），18個系列，尤其是和中國傳統文化有關的酒，三國系列，紅樓夢系列，奧運會系列，名人字畫系列（請100個名畫家在酒上作畫），上將系列、企業家系列、各國政要系列等。
精彩內容推薦
點擊查看
免責聲明：本公眾平臺轉載自其它媒體或個人的文章，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本平臺贊同其觀點和對其真實性負責。我們將力所能及地注明初始來源和原創作者，如果文章作者認為本公眾平臺某部分內容有侵權嫌疑，敬請在5個工作日內以書面形式通知我們，我們將第一時間予以更改或刪除。
