懂酒的人
都知道醬香酒好
但是一瓶國酒M臺動不動上千元的價格
讓老百姓望而卻步
更別說暢快的喝過癮了
甚至有人根本就沒喝過
真正的純糧醬香酒!
今天我給大家介紹一位
首屆貴州省釀酒大師
他的酒
口感堪比千元名牌醬酒
但價錢卻只要名牌酒的十分之一!
他就是懷莊酒【匠心釀造】
即使酒量差的人喝六七兩完全不會上頭
第二天起床頭不痛,胃也不難受
不會耽誤第二天的事情
很多酒友對他的酒也贊不絕口
這是當地老酒友對他的評價:
懷莊酒業始建于1983年,是茅臺鎮建廠最早的一家民營釀酒企業,作為懷莊集團負責人的陳啟龍,當年隨父輩創業,早在建廠初期,就是一名釀酒工人,后來,逐步成長為班長,車間主任,修理工,品酒師,勾調師,生產廠長等,酒廠的每一種工作,他幾乎都沒有落下。如今已經走過了37個年頭,懷莊酒業原由當初的一個小作坊發展成了一個擁有三個規模基地,年產5000噸,員工1000多人的集團企業。
他堅持“誠信釀造未來,和諧發展懷莊”的原則
堅守古法,絕不人為添加
口感好、不上頭、口不干
每一滴酒都是一年一個生產周期
窖藏5年以上才能面市
每一滴都是純手工釀制的純糧酒
作為釀酒師的陳啟龍總是說,醬香酒的釀造工藝傳統而特殊,每一個釀酒人都要心懷敬畏,任何環節都來不得半點假,你欺騙工藝,想隨意馬虎,想節省時間和體力,在原料上偷奸耍滑,出酒率就會低,酒質就會差,這是硬道理。作為品酒勾調師的他,在總結醬香酒時得出一個結論,醬香酒從釀制到儲存,到包裝,到品飲,一生都是發酵和呼吸的過程。所以,陳啟龍把醬香酒稱為有生命力的酒,既然有生命,就要去聆聽和懂它。所以,在陳啟龍的內心深處,做醬香酒的人必須要心懷仁義之心,講道義,守規矩。
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用百元價格,喝到千元品質的正宗醬香酒
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為什么我們家的酒,如此好喝又不上頭?
那就要從釀酒的工藝說起了
優質的醬香酒
只用本地的小紅高粱
和茅臺鎮的赤水河的水
采用好的坤沙工藝釀制
一點都馬虎不得端午制曲,重陽投料 九次蒸煮,八次發酵,七次取酒五斤小紅高粱才能釀出一斤基酒
釀酒是個論“匠心”的工作
那些急功近利的廠家和企業
沒有硬技術、沒有時間的積累和沉淀
是不可能釀造出好酒
而我們【匠心釀造】酒
每一瓶到達客戶手中的酒
都已經在酒庫里窖藏了至少5年!
這種酒才是茅臺鎮正宗的醬香味!
市場上售賣醬酒廠家雖多
但能讓酒友買的放心、喝的順心的酒廠并不多
讓更多的酒友買到高品質的醬香酒
這正是我們懷莊人的初心
口味堪比上千元的頂尖品牌酒
讓普通老百姓,花十分之一的價格
喝到茅臺鎮正宗醬香酒
鄭 重 承 諾
也歡迎各地酒友來廠家實地考察
期待和您一起交流,一起品酒
誠信釀造未來·和諧發展懷莊