說起葡萄酒杯,誰能沒聽說過Riedel的大名?無論是水晶杯制作的同行,還是酒杯的使用者,都對它贊譽有加。可這樣高的榮譽和地位可不是輕易得來的,Riedel這個來自奧地利的百年水晶世家品牌,自建立起便以精湛的手工工藝聞名,而且它還是首家開發功能性酒杯的品牌。坐擁傳統工藝和革新精神,這樣的Riedel誰能不愛呢?
就在最近,Riedel家族的掌門人Maximilian親臨上海,宣傳他們即將發售的Superleggero手工系列,以及2018年生肖狗年醒酒器的揭幕。同時,上海也是RIEDEL亞洲巡回品杯會的中國首站。
可不要以為這位掌門人只是個發布命令的管理者,實際上他也是個“實地上陣”的設計家,著名的“O”型杯便是出自他之手。所以他這次的中國行,我們怎么能錯過寶貴的“直言”機會呢?他的設計靈感源自哪里?Riedel下一步有什么計劃?這些問題我們都問了!欲知答案,請繼續往下看吧。
Q:O形杯是葡萄酒世界里具有革命性的發明,是什么激發了你的靈感?第一位真的是為了節約空間嗎?
A:我曾在紐約住了大約15年,住在大城市通常空間狹小,就像上海一樣,我沒法為我的大型葡萄酒杯找一個地方安放,所以我就想我該怎樣找個方法解決這個問題。這個想法是為了節約更多的空間,我就把酒杯砍掉了一半(在空中用手比劃把酒杯攔腰斬斷)。而且這個酒杯還是一個多功能杯,可以用來喝果汁、喝茶等,都可以。
Q:為了明年的狗年,Riedel最近推出了Dog Decanter,對于亞洲市場有什么特殊的嗎?以前的版本,例如Horse Decanter,在其他市場又會怎么樣?
A:我們在新的一年——狗年,會發布相應的狗年醒酒器,而且我們專門為中國市場定制了兩款限定版,一款的顏色是傳統的中國紅和金黃色相兼(國旗),另一款是藍色的,而且在中國每款僅有150支。至于其他系列我們在全球市場上仍是在售。
Q:很多酒具公司在推行“one for all”的概念,您對多樣化的特別定向的酒杯的未來有什么看法?
A:世界上可以用來釀酒的葡萄有好上千種,果粒大小、皮厚與否等因素決定了它們擁有不同的香氣特點和口感,因此葡萄酒的風格也是千變萬化,所以只用一種酒杯來品嘗出他們各自的特點是不可能的,如果只用一種酒杯進行品酒,我認為他們這樣做是對葡萄酒世界的不理解。
Q:在2011~2013年,Riedel連續三年推出了三款蛇形醒酒器,這背后有什么緣由嗎?
A:因為我就是蛇年(火蛇)出生的,而且當時我正值30歲,設計了第一款蛇形醒酒器‘IF’,這個醒酒器一出世便獲得很大的成功,人們開始尋找更多我設計的作品,所以我一連設計了好幾款蛇形的醒酒器,像蟒蛇、眼鏡蛇、短尾蛇等等。
Q:就亞洲市場或是中國大陸市場而言,它在所有市場中的地位會是什么樣的?在過去5年里它的發展有多快?
A:我這么說吧,中國(市場)有世界范圍的品牌業務,有很多原因,首先是中國正在形成葡萄酒文化,中國也在生產葡萄酒,而且中國葡萄酒的品質正在提高,也出產了很多優秀的葡萄酒。然后在中國有越來越多的人可以接觸到葡萄酒,很多餐廳也有葡萄酒服務,逐漸的,葡萄酒、葡萄酒消費、葡萄酒貿易、葡萄酒生產,這些對于品牌的發展都是一個機會。
我們在幾年之前便在中國市場發展,我們是完全不同的品牌,對于在中國市場發展很感興趣,這是一種改變。現在我們在中國,有很好的經銷商,很好的品質,在很多城市有自己的商店,不只是上海北京,我們還會發展其他的大城市,我們也會和更多的高級餐廳合作,所以我們對于自己是沒有設限的。
我們在中國的發展很快。在中國,Riedel這個品牌除了在其他平臺售賣之外,也有自己的商店,之前我們在亞洲只有日本設立了分公司,而且在30年前就有了,所以日本現在的發展對中國來說是超前的,但我們有信心,中國在未來5年將會超過日本。
Q:在中國有很多Riedel的仿制品,尤其是Amador Decanter, Riedel對此有推行什么法律措施嗎?
A:這很令人傷心,我們擁有這些設計的專利,我們也很重視我們的設計,畢竟這都是我們自己的想法,所以對于這些仿制品,我們也會讓律師來處理,我們在中國也是有設計專利的。但從另一個方面來看,有人仿制我們的設計也說明我們的設計很棒,被很多的人認可。
Q:您自己作為一個酒杯設計者,我忍不住覺得近10年的設計里有著更多的“情感觸動”,更多的色彩,更多的扭曲,更多的能量?
A:我還很年輕(所以這在作品上會有所表現)。
Q:所以,你最近有什么新的想法嗎?
A:在2018年我們會新推出將近100件設計,我們對2018年準備有更多的選擇,我和我的父親會推出更多有設計感的新產品,我不知道市場上是否會需要,但是我們必須這樣做,所以我們也希望明年的新品會獲得成功。
記者 | 孜銅
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