作為四大名著之一的《紅樓夢》中，關于飲酒的場面居然達29處之多，有年節酒、中秋酒、賞燈酒、生日酒、祝壽酒、餞行酒、賞花酒、賞雪酒等不同的類型場面。由此可以看出，曹雪芹本身就是嗜酒健談之人。
曹雪芹，是清代著名的小說家。自曾祖起，三代都是江寧織造。其祖曹寅尤為康熙帝所信用。他早年是過了一-段好的家境，后來家道衰落，趨于貧困。
曹雪芹性情高傲，嗜酒健談。曹雪芹在清朝開設的官學館里認識了敦敏、敦誠兩兄弟。曹雪芹是在里面當差的，那兩兄弟是在里面學習的。但是，人么，都有同理心，愛好相投，遭遇差不多，于是，就成了好朋友了。經常在一起喝酒寫詩，唱歌跳舞。
在一個秋天，曹雪芹來到北京城里探尋敦敏，另外順便買點東西。由于心事悠悠，心情不好，就在敦敏家中睡不著覺，很早就起來了。但是快進人冬天了，冷啊，曹雪芹凍得瑟瑟發抖。嗜酒如命的他此時多想喝杯酒暖暖身，可是童仆還沒起來，別說主人了。
心中十分郁悶，心想:“我喝杯酒咋就這么難呢?”正在發愁之際，遠處隱隱來了一個人，雪芹在想是誰呢，到近處一看原來是敦誠。敦誠也是在家沒事，無法消遣，來找哥哥看看能不能干點什么?不料在這里看到了雪芹，兩人又是擁抱又是流淚，欣喜不已。于是，兩人也不叫起敦敏就徑直到附近的一家小酒店喝酒。
雪芹喝了幾盅之后，身上暖了許多，精神煥發，就開始滔滔不絕地高談闊論了。敦誠對雪芹那是知心知腹，他曾經說過:“他們出必醉，醉則縱談，有時豪飲，竟至叫器之聲，鄰人為之驚色。”他們光顧著喝酒了，喝完酒后，才發現兩人都沒帶錢，囊中空空。酒店主人過來了，“怎么想吃霸王餐啊。”只見敦誠大喝一聲:“慢著。”
敦誠解下佩刀對著雪芹說:“這刀是家傳之寶，明似秋霜，可是把它賣了，還買不了一頭牛種地;拿它征戰沙場，又沒咱哥倆的份，還不如把它賣了，咱哥倆痛快地喝呢。”曹雪芹聽了，當然無所謂了，連說:“痛快，痛快!”于是乘著酒興，兩人都寫了一首長詩，可惜雪芹的詩沒有流傳下來，現在看到的只有敦誠寫的《佩刀質酒歌》
曹雪芹后期人生十分貧困，整天饑寒迫，靠賣畫為生，掙得的錢，除了貼補家里吃飯用的，其余全部拿來買酒。沒錢喝酒時，就向人乞討喝酒。
最主要的是，他喜歡蹲在那破廟前見人就談，別人看他談得蠻好，也愿意聽他談古論今，慢慢地他在那一帶很有名氣，大家有時就請他喝酒。好友裕瑞這樣描述他:又聞其常做戲語云:若有人欲快睹我書不難，唯以南酒燒鴨享我，我即為之作書云。
