奔富海蘭酒莊地處南澳一個風景優美的地方。酒莊以澳大利亞古老葡萄種植園發展而來,如今,它已經發展成為澳大利亞尤為有影響力的酒莊,生產的葡萄酒以品質出眾,風味獨特,價格實惠而著稱,深受全球消費者的喜愛,并且授權到中國深圳市八開酒業有限公司運營之后,也為奔富海蘭酒莊合法的中國地區流通增添更多活力。
奔富海蘭酒莊的葡萄園有著湛藍的天空,肥沃的紅色土壤以及充足的陽光。葡萄果園被分成多個5英畝大的小塊土地,園內主要以西拉、赤霞珠、歌海娜、馬塔羅等葡萄老藤種類為主,以科學管理的方式,來提高葡萄風味物質的濃稠度,從而釀造出風味獨特、細膩優雅的奔富海蘭酒莊品牌葡萄酒。
不同的葡萄果實釀造出來的葡萄酒風味也會有所差異,奔富海蘭酒莊葡萄園每一棵葡萄藤結出的果實都對應著一個系列的葡萄酒產品,奔富海蘭酒莊葡萄酒那么多系列,究竟都對應葡萄園里的哪些葡萄品種呢?
一、奔富海蘭酒莊的熱情——西拉
澳洲西拉(Shiraz)是澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種,原產于法國,但在很早之前,奔富海蘭酒莊葡萄園就引入了這個葡萄品種,在澳洲的炎熱氣候下西拉表現得近乎完美,并且在地域和環境的影響下,更融入了奔富海蘭酒莊品牌的熱情和奔放,帶有濃郁的泥土和香料風味,并伴有黑色巧克力的甜香,是釀造奔富海蘭酒莊VIP389系列單寧充沛柔順,酒體厚重最好的葡萄原料。
二、奔富海蘭酒莊的穩重——赤霞珠
赤霞珠在涼爽的奔富海蘭酒莊葡萄園中表現極佳。在釀造的過程中,眼光獨到的釀造師很大程度上使用了法國橡木桶,因此葡萄酒液的整體風格比西拉更加克制和堅固。雖然奔富海蘭酒莊葡萄園的赤霞珠并沒有像園內西拉那樣張揚,但也賦予了奔富海蘭酒莊VIP818系列里赤霞珠獨特的風格:濃郁的黑色水果風味加上柔和的單寧。
三、奔富海蘭酒莊的甜美——歌海娜
1844年,第一批歌海娜是由克里斯托弗·羅森·彭福德博士(Dr. Christopher Rawson Penfold)從法國傳出的。此后澳洲也開始種植歌海娜了。由于奔富海蘭酒莊葡萄園氣候炎熱,也使得歌海娜種植十分高產,并且在單一品種和混釀中十分出色。因此奔富海蘭酒莊VIP128里的歌海娜風格是多汁甜美,有一種沾上果醬的感覺。兩種或三種的品種混釀可以完美展示其豐富的口味和質地。
四、奔富海蘭酒莊的活力——馬塔羅
馬塔羅是奔富海蘭酒莊葡萄園一種極具特色的葡萄酒,幾乎所有水果風味,如黑莓、藍莓、覆盆子、越橘、櫻桃和李子都可以在馬塔羅釀造的葡萄酒中品嘗到,并且除了果香之外,花香在馬塔羅釀造的酒中也很常見,特別是紫羅蘭和薰衣草的香氣,甘草和巧克力味也時有出現。因此馬塔羅為奔富海蘭酒莊VIP717增添更多的結構感,并賦予奔富海蘭酒莊VIP717更悠長的余味。
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