老酒其實就是指儲存了一定年限的白酒，在較長時間的存放過程中，白酒吸取了歲月的精華，慢慢的產生出許多酯類物質，從而 使得酒體更加醇厚，香氣更加宜人。俗話說就是陳的香，陳年的白酒與新酒相比自然多了幾分醇香，但大家需要注意的是如果飲酒時方法不當的話，可能也品味其獨特之味來。下面小編就給大家分享一下，讓大家了解如何正確飲用老酒，品味出其中的獨特風味來！
詳細為你揭曉正確飲用白酒的方法
喝酒需循序漸進：
如果你經常喝的是出廠一兩年的新酒，有天喝了一瓶儲存5年以上的酒后，會感覺到老酒更加的潤滑爽口，香氣與口感也比新酒好得多。但需注意的是喝老酒需循序漸進的來，先嘗試喝5年的，然后再喝儲存10年的、20年的，以此慢慢感受老酒的魅力。
喝酒時需注意的問題：
（1）喝老酒時盡量選擇2到3錢的陶瓷小酒杯，用大酒杯品嘗老酒會感覺比較浪費，大家還需注意不要用一次性紙杯或是塑料杯喝，和老酒主要的就是品味其中的風味，用紙杯或塑料杯這類的話就很難品嘗到獨特的風味了。
（2）打開一瓶老酒后不要著急著喝，讓其酒香慢慢的飄散在空氣中，用嗅覺感受陳年老酒的味道。然后將酒倒入醒酒器中醒十分鐘左右，同時一邊輕輕的晃動醒酒器，當酒與空氣得到的接觸后便會產生微妙的化學反應。
（3）醒完酒后就可以直接飲用了，喝前三杯時一口一杯，使口腔、嗅覺等適應酒的香味，當喝第四杯酒時則需細細品味、輕砸一下嘴巴，再慢慢將其咽下。
（4）喝完老酒后可能大家還想再喝一些其他的酒，如紅酒、啤酒、其他香型白酒等，這樣做的話首先會影響到身體的健康，其次品嘗完老酒后回味的過程就被掩蓋了，那就沒有真正的品味到老酒了。
