先一點共同點吧:
在超市里面買酒盡可能不要買二十塊的那種酒,
除非你要用酒做菜。
不管是進口還是國產,
價格太低總是不會有好的口感。
其實最開始想說,
盡可能不要買低于50塊錢的酒。
但是想想,
還是會有很多人去選擇他們認為的,
既廉價又好喝的酒。
所以,
20塊錢是我底線了!
100左右的價格是最常見,
口感相對舒適,
有一定飲用度的酒。
說白了,這種酒,自己喝ok,
拿出去招待朋友也完全ok。
200-500的,
不管是進口還是國產,
基本都納入了送禮行列,
尤其是包裝好看的。
但是包裝也是成本啊,
希望大家不要太過于追求酒的包裝。
接下來是聊聊品種。
現階段,
國產葡萄酒的品種選擇相對較少,常見的是赤霞珠、梅洛。
但是我們有很多優秀的人才,
也在不斷地去發掘適合在國內種植的其他品種,比如,瓊瑤漿、雷司令、馬瑟蘭等國際化品種。
進口葡萄酒的品種更為多樣化,
更適合大家去選擇適合自己的,
自己也喜歡。
其實,
進口酒和國產酒有一個很大的差異,
那就是產酒國當地的法律。
對于法國、意大利、西班牙等舊世界國家,法律規定的關于酒的釀造方面是很成熟很全面的;
而智利、南非、澳大利亞等新世界國家,國家的法律規定不會特別嚴格,但是每個國家的行業規定是很完全和嚴謹的。
這樣就使得進口酒的品質在很大程度上是有一定保證的,這也是大家覺得買原瓶原裝進口葡萄酒放心的一個很重要的原因。
至于國產酒……
我只能說,大家不要認為所有的國產酒都是勾兌的就好。
國內有很多優質酒等待大家去發現。
呵呵!
其實,進口酒和國產酒最大的差異點是釀造工藝。
我國現階段的釀酒技術,
基本是從先進的葡萄酒生產國引進,
尤其是很多的釀造設備。
雖然設備可以引進,但是釀酒人才卻是在近十年來才被重視起來,
所以軟實力這里還是有一定的短板。
由于釀酒師的閱歷經驗、當地的人文環境、國家的整體支持等諸多原因,進口酒的表現相對成熟,認可度高,接受度高。
南非Overhex酒莊釀酒師
尤其是在一起傳統的舊世界國家,
葡萄酒更是代表了一種傳統文化。
當你在飲用這些酒的時候,更多的是感受到了當地的文化,感受到的是這個世界的魅力。
法國瑪歌酒莊↑↑↑
還有一點是,
國產酒大都是用同樣的或相似的工業化生產模式,很少的一部分高端酒會參照舊世界國家的傳統釀造工藝