最理想的酒窖環境是建造在地平以下，通常情況下也是越深越好，因為地下酒窖是恒溫的，冬暖夏涼溫差不會有太大變化，對于保證酒的品質可提供最佳環境，是非常有利于藏酒的。
地下酒窖的優勢
1、地下酒窖環境通常都比較安靜，藏酒時就不用考慮其震動、異味等影響酒的品質。
2、地下6米左右，一年四季的溫度和濕度都比較穩定，并且還會延長酒窖空調的使用壽命。
3、地下酒窖空間較大，最起碼能滿足葡萄酒的儲存量條件，如果還需其他功能劃分區間，地下空間也可根據需求進行設計。
4、地下酒窖可避開陽光直射，最大化的保證藏酒的儲藏時間及品質。
5、地下酒窖酒架設計與酒窖整體更加搭配，如果家庭式酒窖設計并不能保證存酒的最佳環境。
針對不同面積的地下酒窖應根據需求建造理想酒窖，而用一個獨立的地下空間建造一個標準酒窖，所需要的費用也比較大，在20萬-50萬之間。
小型酒窖：可放1000瓶酒
2米×2米的空間，作為私人酒窖，酒架設計高度在2米。
把三面墻完全布置成酒架，12平方米可以放置酒的空間，大約可以放一千瓶左右的葡萄酒。
除了平放的酒架外，底層可以設置放置整箱葡萄酒的空間，可以把日常飲用的葡萄酒單獨放置一面墻，以便經常取用。
中型酒窖：可放2000-2500瓶酒
3米×5米的空間，可以放置2000~2500瓶葡萄酒，可僅選兩面墻設置酒架。
準備一面墻全部累加堆放有收藏價值的酒，可采用木質結構來搭建酒架，并放置梯子方便取酒。很少飲用或者多年后才會飲用的葡萄酒，可適當遮蓋。
在酒窖中間放置一張站立式的品酒桌，在好友來參觀酒窖的時候，可以在酒窖內直接開酒品酒，享受葡萄酒的樂趣。
大型酒窖：可放5000瓶酒
4米×8米以及更大的空間，可以放置約五千以上的葡萄酒，酒窖中可單獨開辟休息區。
單獨開辟一個完全避光的區域放置珍藏級別的葡萄酒，可選擇通透的玻璃開放式酒柜來儲存，其還兼具了展示功能。
在空間中央設置一個長條形的品酒桌，使私人酒窖除具備貯藏和展示的作用外，具有專業的品酒功能，同時設立站立式和坐式品酒處。
再也沒有比地下室更好的存酒環境了，如果有條件，還是建議大家打造一個地下專屬酒窖吧！
