“各位，咱們常喝酒的，誰沒喝過四川的酒，請舉手！”
估計，不會有人舉手的吧！
的確，當下中國的白酒，川酒所占的比例太大了。
川酒產量大
在2021年，我國白酒行業總產能為715.6萬千升，其中四川規模以上白酒企業的總產能為364.1萬千升，達到了全國白酒產量的50.9%，占據了白酒總產量的大半壁江山。業內人士認為，如果算上了原酒，四川每年的白酒產量可以占到全國總產量的60%以上。
四川，有著特別適合釀酒的水土氣候，有著其它地方沒有的獨特的釀酒微生物種群，有著歷史悠久的釀酒技藝和窖池。川酒四大產區—— 宜賓、瀘州、成都（邛崍）、綿竹產區都聞名全國。一直以來，其他省份都有酒廠從四川采購基酒或調味酒。一些外省大酒廠曾經試著停用過四川基酒，但品質下降了，只好重新采購川酒做基酒或調味酒。
川酒的品牌多
川酒是中國名酒最多的省份，沒有之一。在1989年評出的全國“十七大名酒”中，川酒獨占六席。后來赫赫有名的川酒“六朵金花”—— 五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、水井坊、郎酒、舍得酒也都是“十七大名酒”中的“川酒六席”傳承而來。多年的市場打磨，這些品牌的四川白酒贏得了非常高的市場占有率。
當然，川酒的勢力還遠不止于“六朵金花”。近年來，川酒中的豐谷、仙潭、文君、金雁、三溪、古川、小角樓、敘府、江口醇、玉蟬等十個品牌市場表現也是非常搶眼，被稱為“十朵小金花”，也可以說是響當當的地方實力品牌。它們與川酒的“六朵金花”形成白酒企業矩陣，正在推動四川白酒的梯度化、品牌化、集群化發展。
川酒好喝不貴
2021年，川酒以占全國白酒50.9%的產量，營收達到了全國白酒的53.8%，利潤占全國白酒的38.5%。由此看來，川酒的平均價格和平均利潤要低于全國平均水平。與此形成鮮明對比的是，貴州白酒獲利豐厚，它在茅臺的引領下以僅占全國白酒4.9%的產量，就達到了全國白酒營收的26%，利潤竟然接近全國白酒的52.3%。
當然，看著貴州的醬酒大把大把地賺錢，有的川酒品牌也開始著急了，也打出各種旗號要變相地漲價；其實，四川的白酒大可不必這個樣子地急火攻心。應該看到，縱觀全國白酒市場，從市場占有率和營收規模來看，仍然穩居老大地位；當然，在利潤方面，川酒“六朵金花”加在一起都不是茅臺這個巨無霸的對手；但是，貴州白酒其實就是茅臺一家獨大帶起來的，而茅臺酒那不接地氣的天價，難道就高枕無憂嗎？再說了，價格低一點難道不正是川酒的優勢嗎？以“好喝不貴”的堅守，假以時日，將來在利潤上趕上黔酒、甚至超過黔酒，誰能說川酒就沒戲了呢？
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