2月28日,中國酒業協會發布消息稱,為填補《飲料酒術語和分類》新國標下調香白酒品類標準的空缺,促進該產量大、份額高、種類豐富的酒種的有序發展。經中國酒業協會團體標準審查委員會批準,由中國酒業協會白酒技術創新戰略發展委員會牽頭制訂《調香白酒》團體標準。現面向社會公開征集該標準的起草單位。
據該消息稱,《調香白酒》團體標準將適用于調香白酒的生產、檢驗和銷售,將對調香白酒術語和定義、做出產品分類、要求、分析方法、檢驗規則、包裝、運輸和貯存提出規范性指標。
在此,筆者更覺得,隨著《調香白酒》團體標準的出臺,調香白酒也將作為白酒中的一個新酒種正式出場。
屆時,不但在白酒市場中,釀造酒和調制酒會更易讓消費者識別,也將更有利于白酒業的健康、有序和快帶發展。