褚馬歷程:
1942年:15歲,開始釀酒;
1979年:51歲,接手紅塔山;
2002年:74歲,種褚橙;
2015年:87歲,褚老回歸釀酒;
2019年:87歲,馬老仍在創業;
人生如無夢想,靈魂終將腐朽。
褚酒莊園,一個筑夢人接手初心、執著夢想的地方。
懷揣著對行業的敬慕之心,我們試圖靠近褚酒,
感受真正強大的褚馬精神,褚馬背后的品牌故事。
褚馬精神:英雄無末路,追求靈魂極致的完美
褚老和馬老之間的浪漫,或許就表現為平時的那些磕磕絆絆。但每當人生最危急的時候,這對生活中的伴侶就成為最堅定的戰斗伙伴,從新平到曼蚌到玉溪,從紅塔山到監獄到哀牢山,從巔峰到谷底,從黑發到白首,他們始終相伴。
褚時健和馬靜芬
少年褚馬
迥異人生喜結同連理同枝
褚時健,1928年2月在云南省玉溪地區華寧縣,鐵路邊的一戶農民家中呱呱墜地。15歲的褚時健輟學后承家中釀酒技藝,以釀酒賣酒完成學業,養活家人。勤奮鉆研,提高烤酒出酒量,品質過硬,昆明、玉溪一帶,被稱為“玉溪酒王”。
馬靜芬,1932年出生在銀行家的家庭,是富人之家的二小姐。16歲的馬靜芬來到昆明,上學、當兵、轉業,在昆明郊區呈貢當了一名教師。
1954年,褚時健在玉溪地委宣傳部任職,因工作與馬靜芬相識。1955年,馬靜芬與褚時健喜結連理。這一年馬靜芬23歲,褚時健27歲。
變故驟生
不離不棄共克生活磨難
褚時健、馬靜芬甜蜜的婚姻日子沒過多久,就遭遇一場變故。1958年,褚時健被打成右派,下放到農場改造,馬靜芬跟著褚時健一起下放。來到農場,一家人住在簡陋的村屋,種菜、碾米、喂豬,昔日的“二小姐”“馬老師”,成了地地道道的鄉下豬倌。很難,很累,生活的磨難不停地敲擊著他們,遭遇人生的第一次落魄,卻也歷練出不屈不撓的韌勁堅強。
苦盡甘來
褚馬相伴譜寫商界神話
1961年,褚時健被平反。此后,褚時健一再展露出他驚人的商業才華和令人尊敬的嚴謹匠心精神。平反后在糖場擔任副廠長,僅一年時間就將糖廠扭虧為盈。幾年時間,曼蚌糖廠成為了遠近聞名的盈利工廠。
1979年,褚時健被調到玉溪卷煙廠任廠長。1987年,玉溪卷煙廠上繳利稅7.63億元,1992年上升為32億元;1993年達到45億元,創匯1.5億美元。紅塔集團發展成為了煙草行業世界第五、亞洲第一的的國際大企業,并進入了能源、交通、金融等領域。
這30多年間,馬靜芬終于也和褚時健一起走出落魄境地,成為了褚時健背后的女人,工作之余相夫教子,人們仰望的幸福從此開始,人生似乎已無懸念。
再遭重創
一落千丈身陷囹圄之苦
好景不長,1997年,褚時健被判入獄。他入獄的罪名有兩個,一個巨額財產來源不明罪,第二是貪污公款罪。6年后,已經74歲、身患糖尿病的褚時健獲準保外就醫。而馬靜芬也是體弱多病。
曾經受助于褚時健的人紛紛找到他們希望提供幫助,解決二老的養老問題。但褚時健和馬靜芬都婉言謝絕,他們要靠自己,自食其力。他們在最落魄、最困難的時候,始終保持著尊嚴。
從零開始
比肩作戰打造“褚橙”王國
2003年,禇時健和老伴馬靜芬選址哀牢山,準備種植橙子,當時的哀牢山還是一片荒山。而橙樹掛果要6年的時間,對于兩位70多歲的老人,守望6年后未知的結果,這需要多大的勇氣。
王石曾言:“一個70多歲的老人,站在你面前談論80多歲以后的場面,讓人很受震撼,這才是真正的企業家精神!”
創業路上,從來沒有容易二字。住進漏雨的窩棚,為了幾十元的水泵維修費用與人討價還價,褚時健和馬靜芬的果農生涯無疑充滿艱辛。剛開始幾年,年年都有不同的問題,橙樹不結果,結果了果子卻很小,長大了又不停掉果,果熟了又寡淡無味……累積失敗經驗后,禇時健啟用了標準化管理,對種植環境、土壤土質等種植要素的控制也做到了極致,真正實現了橙子24:1的完美甜酸比。
當時沒有已成的銷售渠道,為了將橙子賣出去,馬靜芬拖著褚橙輾轉多地進行售賣,云南、上海、杭州……七十多歲的馬靜芬長途跋涉,靠著能力、品質和不放棄的恒心,馬靜芬銷售多年,褚橙逐漸銷路大開,慢慢的成為了一橙難求的頂尖冰糖橙品牌。
2014年,馬靜芬主導和設計的“褚橙莊園”開門迎客,全國慕名前去企業家和游客絡繹不絕,褚橙莊園已經成為創業和勵志培訓基地。褚時健終因 “勵志橙”而重振聲名,問鼎“橙王”。
他和她,共同詮釋出值得為世人傳承的“褚馬精神”——遭遇人生挫折而不言敗、不認輸、不退縮的英雄主義精神;不管是釀酒、做糖、做煙還是種橙都能扭轉局勢、求變求新的創新精神;對待事情、對待產品力求極致的工匠精神;不受年齡限制、敢于從“無”到“有”,從“有”到“精”的進取精神。
褚酒莊園:以夢為馬,匠心待初心
在“褚馬精神”的沁潤下,彩云之南、哀牢山中建起了一座生態酒莊——褚酒莊園。褚酒莊園為何而建?80有余的馬老給出了有溫度有情懷的回答——為圓丈夫釀酒夢。
不忘初心
情系“褚酒夢”
“做酒這方面,我最初沒想做這么大,起初是想把他年輕時候做過的產品都做成展廳,比如糖和酒。”馬老談起做酒的心路歷程。馬老說,褚老年輕時是靠釀酒養家糊口的,交學費、吃飯都靠賣酒。就是在那個時候,他知道品質好的酒才能很早賣完,才有飯吃,品質不好的酒天黑也賣不完,不能回家還得餓肚子。可以說是賣酒生涯奠定了他一生視品質如生命的經營理念。沒想到的是,褚酒一經面市,就得到了行業內外的廣泛好評,于是堅定了馬靜芬為褚時健圓少年夢的決心和信心。
褚酒傳承了云南彝族百年釀造工藝,選用優質的高粱,再搭配哀牢山的自然泉水,確保原生態。為了保證“每一滴的純正”,馬老將75歲的“茅臺教父”季克良,80高齡的中國釀酒工業原白酒專家組組長、洋河老廠長梁邦昌,原五糧液總經理徐可強、國家酒檢中心主任鐘杰等酒業權威聚在一起品鑒。
每當被問到褚酒真的好嗎?馬老便會特別霸氣地回答:說了沒用,你們先喝,要喝了才知道到底好不好,喝完由你們來告訴我。
品類升級
褚酒醬香詮釋美學高度
2021年11月22日,褚酒推出了定位中高端價位的醬香戰略新品“風”“雅”“頌”系列,產品戰略全面升級,從“小曲”清香一枝獨秀,到醬香、清香“雙香并舉”。醬香褚酒系列不僅憑借“思想者的酒”這一頗具文化高度的品牌定位瞬間“爆紅”業界,還完美地融合了文學美學和形態美學,生動地傳承了白酒文化和國學經典。
醬香褚酒系列產品名稱“風”“雅”“頌”源于《詩經》三大體裁,其本身擁有深厚的文化底蘊和抒發點,以及與“思想者”所具備特質“存風骨、明雅致、知敬頌”有著天然契合。既代表著思想者精、氣、神的凝練,也是對褚酒創始人褚時健一生傳奇的總結,更是褚酒倡導的精神理念。存風骨者,必有擔當;明雅致者,必有大智;知敬頌者,必有大成。
褚酒是有生命的、更是有性格、有思想的,為了更清楚表達褚酒的文化及思想內涵,也為了適宜消費者之于飲用場景的選擇,最終“風”“雅”“頌”系列三個主品選擇了四個主色調。褚酒的瓶型設計觀之如一位胸藏丘壑、腹納乾坤的雅仕;瓶蓋如峨冠頂戴、端嚴擎立,象征著智慧深邃、雅仕風流;瓶蓋底部的金線,和瓶口的對接處設計,使得瓶身看起來就像是披了一件華麗的斗篷,身形筆直,沉穩莊重,堅韌不拔,儼然一座讓人肅然起敬的山峰。
瓶蓋上的浮雕,暗涵了褚老的人生密碼。瓶身上褚馬夫婦二人的親筆簽名,是與消費者最親密的互動,見字如晤,誠意十足。褚酒包裝中的諸多細節,無不展現著思想者一絲不茍、追求完美的情懷,也映射出褚酒,作為一個有思想的企業釀造有思想的酒,以敬獻給有思想的人的夙愿!
品質堅守
彰顯工匠精神
正如貴州褚酒酒業有限公司董事長、云南褚酒莊園酒業有限公司品牌戰略總經理黃曉丹所言:企業的健康良性發展,源于品牌力的不斷生長與壯大。而品牌得以健康成長的關鍵,一方面源于品牌文化內涵的不斷挖掘與釋放,另一方面則在于產品品質的長期堅守。
醬香褚酒系列產品能在短時間里,俘獲眾多商業精英、經銷商、消費者的芳心,離不開品牌文化的建設,更離不開產品品質的堅守。
釀造生產嚴格遵循大曲醬香12987工藝,恪守“四長四高”法則,順天應時,一絲不茍。褚酒力邀國家首席品酒師、釀酒大師釀鑒團隊進行選酒勾調,成品酒醬香濃郁,口感醇厚,品嘗之時,天地精華皆入腹中,脾胃之間愉悅升騰,喝時不易醉,醉后容易醒。為幫助褚酒品質升級,褚酒特邀專家團隊對褚酒醬香產品進行了專業品評,褚酒品質獲得了各位專家的高度認可。
褚酒醬香產品專家組品評
關于如何做褚酒,褚時健自有他的一套邏輯:酒好了就好賣,要講質量!為了做好質量,他說:這瓶酒不要急,我們慢慢來!慢中的哲學,他看得透徹,慢才會穩,穩才能快!做醬酒是一件急不得的事,只有懷揣匠心、真正沉下心來之人,才能釀造出好的醬酒。
市場拓展
演繹全線花開
在市場戰略升級方面,褚酒對清香、醬香產品采取不同的市場策略。清香產品以穩步推進為側重,在現有市場進行深度挖掘;而醬香產品強調“以慢為主”。
貴州褚酒酒業有限公司董事長、云南褚酒莊園酒業有限公司品牌戰略總經理黃曉丹表示,褚酒醬香戰略新品將鎖定中高端,做高性價比醬酒。“褚酒的戰略選擇是‘慢慢來’。黃曉丹強調,“前三年,褚酒醬香系列產品的投放量只有500噸!目的是堅守質量、做好口碑,要為渠道及消費者提供極致性價比的醬香產品。”
褚酒,思想者的酒。
從2021年11月22日,褚酒正式發布醬香戰略,市場響應相當熱烈。在線下市場正有條不紊地推進中,線上更是通過對“新工具、新模式、新場景”的全新演繹,對傳統互聯網銷售渠道進行了拓寬和升級;品牌聲譽的高漲,帶來每月近千余客商對褚酒莊園的拜訪,在市場上引發了極大的關注。盡管如此,但褚酒始終保持著清醒的頭腦,秉持長期主義的態度做長線品牌。
2022年,養意六年的褚酒,早已胸有成竹,以更大的視野與格局迎接新的征途。褚酒將在河南、山東、廣東等醬香氛圍濃厚的市場進行深度培養和挖掘。“褚酒不怕競爭,品質、文化、服務等都是褚酒的底氣!”黃曉丹表示。
在“褚馬精神”浸染熏陶下誕生的褚酒,承載著它獨特的使命——圓褚老少年夢,傳承“褚馬精神”,同時稟賦著“褚馬精神”的人文底蘊助力,一出生便自帶光環。褚酒已不單單是一款白酒產品,更是“褚馬精神”的重要載體和人格化符號之一。可以預見,在褚馬精神及文化理念的賦能之下,在匠心品質的長期堅守之下,褚酒不僅是獻給“思想者的美酒”,更是“傳遞精神力量的美酒”。
人生總有起落,精神終可不朽。
褚馬與褚酒故事,將永久傳承。
(酒莊號)