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價格，是酒業市場表現的直觀體現。茅臺領漲持續了一年，未來一年，價格將如何變化，誰會成為價格策略的最終勝利者？茅臺、五糧液、洋河、瀘州老窖等一線品牌價格策略在2017年走入快車道，二三線品牌是否能夠緊跟？2018年價格將如何發展？不同產品帶的價格將如何變化？
2017年12月28號茅臺酒股份有限公司發布《關于公司生產經營情況的公告》，公告稱“2018年起，茅臺各級子公司必須按照1499元/瓶的標準出售飛天53度500ml茅臺酒，不助推價格，以保持零售價格的穩定。”眾所周知，2017年茅臺的限價政策與措施極其強硬，此前，媒體也曾多次爆出茅臺懲罰違規經銷商的消息。茅臺此番選擇漲價究竟為何？2018年茅臺領銜的名酒陣營還會出現大范圍漲價嗎？
疲于應付的茅臺
茅臺以漲價的方式與舊年作別，消費者意料之外，酒業人意料之中。2017年的茅臺面對的市場環境可謂是腹背受敵。前有高居不下，隨時可能失控的價格；向后則要面對五糧液、瀘州老窖的瘋狂追趕，全年堅守1299元/瓶的底線價格殊為不易，2017年對茅臺來說價格戰可謂“殺敵一千，自損八百”。
2018年茅臺如果還要堅持價格底線，不做改變，茅臺并不見得能夠憑借嚴政穩定市場。在《中國酒業》記者看來，2018年茅臺提價至1499元/瓶，于企業而言，松綁解負，讓茅臺的價值得到價格正確的反映，鞏固茅臺的市場地位。于行業而言，釋放活力，提高行業價格“天花板”，使行業競爭充滿流動性。茅臺漲價之舉如同黯然銷魂“掌”般蘊含力量，2017年底茅臺的漲價也可以看作是為2018年酒業市場的價格競爭定調，前有茅臺1499元的產品價格紅線，后來的五糧液、瀘州老窖、洋河又該如何接招呢？對茅臺來說，2018年控價仍會是茅臺的主要任務，但從茅臺以往的調價行為預測，2018年茅臺再次漲價的幾率極低。
狂飆突進的五糧液
如果說“控價”是2017年茅臺工作的主旋律，那“漲價”對五糧液來說似乎也就成為其工作的重要內容。2017年五糧液經歷三次漲價，其產品出廠價先后由2017年前的659元/瓶漲至2017年初的679元/瓶，再漲至2017年10月的739元/瓶，三次漲價前后漲幅高達80元/瓶。究竟是何原因推動了2017年五糧液價格端的狂飆突進呢？
《中國酒業》記者認為造成這一現象的原因有三：第一，五糧液的市場位置使然，五糧液、茅臺、瀘州老窖一直被視作中國名酒的核心軍團，漲價有助于鞏固產品地位。第二，市場規律使然，影響漲價的因素眾多，2017年受包裝成本漲價等突發因素影響，酒企生產成本增加，提高產品價格符合市場規律。第三，企業產品調整的需要，隨著消費的升級，酒業市場出現許多新的變化，比如消費群體的年輕化與體驗消費與場景消費的創新。通過漲價的方式倒逼，進而使得企業產品得到調整。《中國酒業》記者認為2018年五糧液產品調價仍存有可能，但不會像2017年那樣出現多次調價。
穩步跟隨的瀘州老窖
瀘州老窖作為“濃香鼻祖”，2017年也在產品價格端也做出了相應的調整，其中國窖1573經典裝在2017年由680元/瓶漲至969元/瓶，瀘州老窖特曲60版系列產品與瀘州老窖特曲酒（老圓瓶）系列產品在調價的同時也重新理順了原有產品體系，如圖所示，瀘州老窖特曲60版（52度）500ml*12與52度瀘州老窖特曲酒（老圓瓶）500ml*6售價相當，均為480元/瓶，瀘州老窖特曲60版（38度）500ml*12與38度瀘州老窖特曲酒（老圓瓶）500ml*6售價相當，均為460元/瓶。
不久前，瀘州老窖“頑味”香水與瀘州老窖酒心巧克力在網上引起熱議，網友紛紛調侃瀘州老窖“不務正業”，但其實瀘州老窖的工作中心從未離開過白酒。《中國酒業》記者想套用周星馳的經典臺詞“別人笑我太瘋癲，我笑別人看不穿”來形容2017年頻頻上演跨界的瀘州老窖。江小白能夠用懷舊文案打動年輕消費者，瀘州老窖同樣能夠用年輕人喜聞樂見方式吸引年輕消費者，讓年輕人愛上濃香白酒。這也是2017年瀘州老窖選擇頻頻跨界的初衷。《中國酒業》記者認為，瀘州老窖主打白酒產品價格會延續跟隨策略，2018年瀘州老窖的產品價格仍存在漲價的可能性，但產品價格不會出現2017年一樣的大幅調整。
劍南春重掀漲價潮？
提起2018年的漲價，不得不提劍南春。春節剛過不久，劍南春就掀起了新年白酒第一漲，2017年劍南春就曾多次漲價，春節前，國家發改委價格監督檢查與反壟斷局剛剛召開的白酒行業價格法規政策提醒告誡會，所以此番劍南春漲價備受關注。劍南春表示，52度水晶劍南春每瓶漲價25元，市場零售價建議不低于428元/瓶。2018年酒業市場是否會掀起新一輪的漲價風潮？
《中國酒業》記者認為，劍南春此番漲價仍是受消費升級推動，但也有受名酒陣營效應的影響。劍南春作為中國名酒，擁有與茅臺、五糧液、瀘州老窖相媲美的品牌價值。近年來面對茅臺、五糧液、瀘州老窖扶搖而上的價格，劍南春的市場表現卻不溫不火，此番提價或是劍南春重回名酒陣營的一大信號。對酒業市場來說，劍南春的漲價行為并不代表其他企業也會提價，隨著消費水平的提高，高端產品價格的提升，2018年的中國酒業市場，高端名酒企引領的酒業市場弱復蘇仍將延續，從產品端來說，高端名酒產品價格或將平穩爬升，中端產品價格或將掀起2018年的漲價潮。
（本文選自《中國酒業》雜志）
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