隨著健康意識的提高,各年齡段消費者對無酒精啤酒的需求越來越大,無酒精啤酒市場正在蓬勃發展。百威、喜力、嘉士伯、藍帶等企業紛紛推出無酒精啤酒,進軍無酒精啤酒領域。未來,無酒精啤酒將作為啤酒企業發展的重中之重。
相比國外市場,國內無酒精啤酒市場發展速度比較緩慢,大多是在原有產品基礎上進行簡單的脫醇處理,口感上和普通啤酒存在一定差距,需要工藝上的進一步提升,市場上的進一步拓展。消費者普遍認為,無酒精啤酒味道清淡,口感不及普通啤酒好!
在國內啤酒競爭白熱化的當下,無酒精啤酒是消費升級與消費者需求變化后所出現的必然產物,具有很大的發展空間和發展潛力。相比普通啤酒,更加迎合大健康趨勢下消費者的需求,也更順應理性飲酒的主流理念。
無酒精啤酒雖然屬于小眾市場,但有利可圖,前景可觀。不少人表示,計劃接觸無酒精啤酒,希望在不適合喝酒的時候,找到有啤酒味的替代品。中國有句古話,叫作“無酒不成席”。有些人雖然不喜歡喝酒,但在大家碰杯的時候,也不好意思拿一杯飲料去應付。這個時候,無酒精啤酒就會發揮很大的作用。
當然,無酒精啤酒并不是說真的沒有酒精,而是酒精含量比較低。通常意義上的普通啤酒,酒精度大概在3%—5%左右。包括我國在內的很多國家規定,酒精含量在0.5%以下,具有普通啤酒的色澤、香味和泡沫等特征的啤酒,可以稱為無酒精啤酒。
如果按照無酒精啤酒0.5%酒精含量來計算,其實喝6瓶無酒精啤酒,就相當于喝了一瓶酒精含量3%的普通啤酒。因此無酒精啤酒喝多了,同樣有可能引發酒駕。如果要開車,建議大家還是不要喝酒,無酒精啤酒也不要喝,以免威脅到自身安全!
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