文 | 孤鴻子
從4月21日晚開始，真工“出圈”。
一向低調的路通，當晚邁上了“真工酒業&懷莊集團戰略合作暨新品發布”的舞臺中央，露面于聚光燈下。在舞臺上，路通說“醬酒下半場，依然坡長雪厚”。
當晚，超過180萬人次在直播中觀看了路通的這場演講，也見證了定價480元/瓶的真工·精釀上市。
一個新的品牌，一款新的產品，緣何有那么多人關注？
真工·精釀，給了路通站在舞臺大聲說話的勇氣。同樣是在這天舉行的品評會上，貴州省釀酒工業協會理事長、貴州省白酒專家委員會秘書長黃平，知名白酒專家、貴州省首屆釀酒大師李其書，遵義市（仁懷市）酒業協會會長呂云懷，中國白酒工藝大師，以及陳孟強、陳興希、馮小寧、王昭亮、蔡天虹、徐興江、屈午等多位知名專家來到現場，最終對真工·精釀給出了“微黃透明，醬香顯著，陳香舒適，酒體醇和協調，后味綿長，空杯留香持久，大曲醬香酒風格典型”的評語。
真工一出手為何能做到這樣？
01
路通的“長坡厚雪”
“長坡厚雪”，源于股神巴菲特的名言——“人生就像滾雪球，最重要之事是發現厚雪和長長的山坡”。“厚雪”指的是企業要有足夠強的盈利能力，而“長坡”指的是公司所處的賽道要有足夠大的天花板，可以支撐企業長期增長。
有“中國巴菲特”之稱的段永平對“長坡厚雪”推崇備至。今年，段永平逆勢重倉茅臺、抄底騰訊，已經說明了他是個價值投資論的實踐者。
真工對醬酒，同樣屬于“價值投資”。酒業經歷20年，路通已經鍛煉了“火眼金睛”。投資醬酒，他只選擇醬酒核心產區仁懷，最終確定以懷莊集團在仁懷名酒工業園區的釀酒基地為主體，控股該基地80%股權，并在此基礎上增資擴股、技改擴能、全國布局，進而全力打造真工品牌。
醬酒賽道肯定是“長坡”。無論是今年新國發2號文件提出“發揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區優勢，建設全國重要的白酒生產基地”，還是仁懷仁懷市大力引導支持企業兼并重組，助推仁懷市醬酒產業高質量發展，醬香白酒產業高質量發展目前沒有到頭，并且還有很長一段路要走。
“厚雪”是仁懷產區和懷莊。中國醬酒看貴州，貴州醬酒看仁懷。2021年，“中國醬香白酒核心產區”落戶仁懷，官方對仁懷產區在醬酒領域的質量力、品牌力和引領力“蓋章”。真工釀酒基地落子醬酒核心產區仁懷，先天的釀酒優勢和產區價值，極大賦能真工醬酒的品質。
懷莊建廠近40年，是茅臺鎮最早的民營釀酒企業之一，與茅臺、國臺、釣魚臺并稱 “三臺一莊”之說，目前酒廠年產優質大曲醬酒3000余噸，老酒存儲超過萬噸。懷莊悠久的釀酒底蘊、不俗的產酒能力和充足的老酒儲備，為真工醬酒筑牢生產這條護城河。
選擇醬酒賽道，戰略投資懷莊，路通為真工醬酒注入了40年的品質與厚度，這同樣是真工醬酒的“長坡厚雪”。
目前，真工酒業已經向仁懷市相關政府部門提出申請，規劃在五年內（十四五期間）以真工懷莊為基礎，擴建1.2萬噸產能、3萬噸制曲、6萬噸儲酒的核心基地，同時完成相關配套產業，形成融生產、儲存、包裝、酒旅等在內的醬酒全產業化布局。
真工之路，同樣“坡長雪厚”。
02
真工·精釀的“硬核”
所有的“坡長雪厚”，最終都聚焦于一瓶產品來表現。真工·精釀成色如何？
除了專家團的品評意見蓋戳。白酒泰斗高景炎說，真工·精釀：“微黃透明、醬香突出、陳香舒適、口感醇厚，酒體豐滿，回味長，空杯留香久。”
另一位白酒泰斗梁邦昌表示，真工·精釀：“色澤微黃，醬香突出，醇綿甘潤，協調爽凈，余味悠長，空杯留香持久。”
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除了品質上的優質硬核，真工醬酒在設計上也更時尚前沿，非常符合市場消費者欣賞愛好。
真工·精釀外觀設計由著名白酒包裝設計大師張曉明親自操刀，采用四季平安方樽酒瓶，深具東方儒雅美學底蘊，由方至圓的精工雕琢，渾然天成而又棱角分明，在方與圓的文化傳承中，彰顯出特殊的協調與優雅。
張曉明告訴“微酒”，“真工”更多的體現是一種過程，一種精神。在真工的外包裝上，主要元素就是山，山是代表著真工一直向上攀登的目標。在瓶身的設計上，它的外形、字體包括印章都工工整整，呈現真實牢牢扎根的品質。金色的瓶蓋寓意著百煉成金，最后得到精華。
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可以說，真工·精釀是真工醬酒這一品牌理念的載體，實力演繹了“優質硬核醬酒”。業內人士認為，醬酒的下半場是以大浪淘沙，去偽存真，以真工醬酒為代表的、愿意重投入、產品設計上簡潔雅致、更重視醬酒品類消費感受的新興品牌，正成為這輪競爭的主角。
03
真工的“中國醬香白酒價值典范”
除了品質迎合，真工新品定價在500元以內，以硬實的價格精耕醬香次高端價格帶。在諸多業內專家認為，以這樣的品質，控價在500以內，必然是一款能打的產品！
真工·精釀定位高品質、高顏值、次高端的醬酒，有助于高維度輸出“中國醬香白酒價值典范”的認知力。
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當前，醬酒普遍定位高端和上延的次高端價格帶，這給300-500元價格帶的醬酒，留下了很大的機會，真工·精釀在搶市場空白，更有望做成該價位段的標桿產品。
路通表示，醬酒300-500元價格帶未成型、有空間。
在業界人士看來，基于茅臺強勢引領的品類優勢，醬酒品牌多選擇布局高端、次高端。而次高端也有細分，500-800元價格帶，目前已有品牌主導。反觀300-500元，格局還未形成，無成熟大單品。真工·精釀占位機遇型價格帶，實現與競爭對手的錯位布局，更容易贏得強勁增長速度和增長后勁。
用一瓶高質量的酒成就一個優秀的公司，打造一個中國醬香白酒價值典范，真工“后來居上”，為醬酒行業注入了新鮮活力，也帶來了清新的空氣。
中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇稱贊真工醬酒具有豐富的高端白酒品牌運營經驗和優秀市場管理人才的真工酒業，與歷史悠久、基礎雄厚、工藝精湛的懷莊集團實現戰略合作，有望發揮自身優勢，共同打造面向全國統一大市場的優勢醬酒產品。
