中國目前的白酒產能絕對是供大于求的。一些品牌如飛天茅臺的供銷兩旺或者說供不應求也僅僅是相對的。
目前各路資本大肆進入白酒行業，不僅掀起了行業整合大潮，而且采取了更為激進的做法，大規模擴充產能，搶占資源。
雖然貴州省針對白酒行業推出了規模龐大的上市計劃，但是未來必然不會那么樂觀。最顯著的一個大問題，就是糧食安全將越來越引起高層關注，將越來越成為事關國家整體安全的一件大事。
釀造白酒是需要大量消耗糧食的。特別是醬酒，一直宣傳的五斤糧食一斤酒，看似酒價高企的緣由，更是危及糧食安全的一大問題。
肯定有人說，釀酒主要使用的是高粱，而不是小麥。但是巨大的白酒產能必然需要巨量的高粱供應，巨量的高粱供應必然需要大面積的基本農田去種植。
原本可以種植口糧的良田被用來種植高粱。原本可以滿足人民群眾飲食問題的糧食被用來釀造普通人無法消費得起的白酒。這是和國家的糧食安全戰略明顯相背離。
在過去經濟全球化之下，大量糧食可以從國外進口。但是隨著疫情防控發展和俄烏沖突加劇，未來國際糧食大流通將出現很大不確定性。我國的糧食安全問題，必然越來越迫在眉睫。
因此，未來的白酒行業必然不會成為國家扶持的產業，必將因為糧食安全問題而受到限制性發展。
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