“無酒不成席”。在我國漫漫五千年歷史中，形成了豐富多樣、別具特色的傳統節日。作為愛酒的民族，幾乎所有的節日里都離不開酒。比如端午節飲“菖蒲酒”，重陽節飲“菊花酒”，除夕夜的“年酒”......而七夕，也離不開一杯醇厚的情誼之酒。
農歷七月初七的夜晚，天氣溫暖，草木飄香，這就是人們俗稱的七夕節，也有人稱之為“乞巧節”或“女兒節”，這是中國傳統節日中最具浪漫色彩的一個節日，更是一個離不開酒的節日。
“滿目青山空念遠，不如惜取眼前人。”酒和情總是能夠被相提并論，因為他們都充斥著生活的各種味道。七夕，和眾多傳統節日一樣，是一個教人惜時、惜人的團圓、重聚之節，在情意濃濃的歡聚之時，自然少不了美酒的相伴，以酒傳情、借酒助興，最好喝至微醺、似醉非醉，最能表現對情誼的看重。
隨著時代的變遷，各種民俗活動雖然發生了一定的變化，但唯獨對酒的情感，忠貞不已。那么時至今日酒中還蘊含了哪些情誼？
一、迎賓待客之友情
古人不僅僅將飲食看作日常生活行為，而且視之為學禮、施禮，從而達到“成人”“合天”的一種重要手段。酒更是“成禮”的飲料，所以只要有客來訪，但凡有條件的，必以酒相待。《詩經·小雅·鹿鳴》云：“我有旨酒，以燕樂嘉賓之心”、《詩經·幽風·七月》：“朋酒斯饗，日殺羔羊”、《禮記·鄉飲酒義》說：“鄉飲酒之義，主人拜迎，賓于庠門之外入，三揖而后至階，三讓而后升，所以至尊讓也。”周朝時如此熱情迎賓待客，周以后，同樣盛情以酒饗客。唐宋以來，人們繼承了古人熱情好客的優良傳統，這從他們的詩句中便可見一斑，一直到現代，宴請待客，酒都是少不了的角色。
二、踐行接風之惜情
餞行，是人們為某人送別時而特設的酒宴。中國人較為傳統內斂，平時不輕易顯露情緒，臨別之時以酒寄情，表達對好友的不舍和祝福。接風，又稱洗塵、洗泥，是設酒宴招待遠方來客的習俗。此俗古代早已有之，直到今天，“接風”、“洗塵”仍常常掛在我們的嘴邊，迎接遠行的好友歸來時，我們總要以一瓶好酒待之。
三、夫妻恩愛之愛情
“喜酒”，往往是婚禮的代名詞，置辦喜酒即辦婚事，去喝喜酒，也就是去參加婚禮。婚禮上的“交杯酒”是我國婚禮程序中的一個傳統儀節，在唐代即有交杯酒這一名稱。到了宋代，在禮儀上，盛行用彩絲將兩只酒杯相聯，并綰成同心結之類的彩結，夫妻互飲一盞，或夫妻傳飲。這種風俗在現代也一直沿用。
四、祝賀捷傳之豪情
對于古代的文人和將士來說，酒有助于壯膽立威、作戰殺敵。酒能使怯者勇、疲者振，是鼓舞士氣的良藥。所以歷代統治者在出征時常以賜酒以壯軍威，作戰時賞酒激勵士氣，班師后頒酒以酬戰功。祝捷慶功的勝利之飲，較之出師之飲似乎更受重視。
直至今日，這些與酒相關的習俗還在沿用，可以說酒影響了我們生活的方方面面，不再單單只是一種飲品或節日的調劑，是伴隨著中國人幾千年的一種文明。了解中國酒文化中的豐富內涵，會給人們帶來樂趣和啟示。“愛過方知情重，醉過方知酒濃”。酒與情，都需要細細地品嘗，一個“濃”字可述深淺。愿我們共品一杯美酒，讓這場七夕情人節的約會染上了迷醉而真摯的色彩。
作者 / 劉學
美編 / 艾浩
責編 / 蒿鳳
