文｜大家酒評內容中心 周琴
茅臺鎮酒廠林立，但擁有上百年歷史的酒廠卻寥寥無幾，而金醬酒業就是這少數之一。如今，這家擁有113年歷史的老酒廠正通過種種行動及成果，向業內外展示著它在新時代下無限延伸的可能性。
百年傳承，金醬慢慢走向全國
金醬酒業前身為汪家燒坊，始建于1909年，是茅臺鎮著名的燒坊之一，以生產“汪家老字號醬香散酒”為主，是傳統的散酒店鋪。經過將近百年的艱苦創業，1996年成立了貴州省仁懷市茅臺鎮金醬酒業有限公司，即如今的金醬酒業。此后金醬酒業開始進入集白酒生產、研發、銷售于一體的現代化經營之路。
2015年在行業轉型升級發展的背景下，金醬酒業打造了金醬生態酒莊。酒莊融合了醬酒文化與旅游文化，集包裝、品評、儲存、旅游為一體，實現了白酒工業與文化旅游的有機融合，走向了生態發展之路。
2017年，金醬酒業正式開啟1.0時代，提品質、增產能、擴市場，金醬酒業用四年時間從三線品牌向一、二線品牌邁進，實現了規模、市場、品牌的初始積累。到2021年，金醬酒業從創建初期銷售不足1億增長到銷售額超10億，增長超10倍，成為仁懷酒企納稅前十名；初步形成全國銷售網絡布局，在21個銷售大區及下沉市場成立辦事處；產能儲能雙增長，實現產能超6千噸，儲量超2萬噸，在仁懷名列前茅。
從1996年到2021年，金醬扎根茅臺鎮20余年，始終堅持“以市場為導向，以品質為基礎，穩步發展”的營業理念，腳踏實地“為全國人民貢獻一瓶好的醬酒”，從籍籍無名到醬酒新秀，從區域小品牌到全國聞名的醬酒品牌，金醬用“匠心”向消費者展現了做好酒、賣好酒的決心。
2.0時代，金醬要慢慢來？
回首金醬的崛起之路，每一步都走得不容易，但每一步卻走得堅定而扎實。
2022年，醬酒市場來到“中場”競爭，金醬酒業提出了金醬2.0戰略，從品質、品牌、客戶服務、團隊建設等多方面改進提升，以應對市場新環境、行業新變化。為此，金醬酒業提出了“慢”文化——酒業前進腳步要慢下來，要一步一步走踏實；產品釀造要慢下來，釀造過程要精細，儲存年份要足；生活要慢下來，慢慢品味美酒......
金醬“慢文化”的提出給繁忙、快速的現代生活注入了一道微風。8月5日，以“慢是匠心，醬是品味”為主題的金醬酒業“慢”系列產品發布，在眾多行業領導、專家及消費者的見證下，金醬高端產品“慢道、慢工、慢造、慢品”四款醬香臻品正式問世。這四款“慢系列”產品是金醬結合消費新需求、客戶新思維，以及金醬酒業“慢”的好醬酒打造理念和工藝，集高品質、高顏值、高性價比、酒文化于一體的高端產品。
今年6月，金醬在全國經銷商會議上宣布開啟金醬2.0發展新時代，正式踏入新的發展歷程，而此次金醬“慢系列”的發布正是推動金醬2.0時代戰略落地的重要舉措。
提高品牌價值、品牌影響力，打造一款大單品尤其重要。正如金醬酒業董事長汪洪彬所說：醬酒企業打造品牌，首先要打造一只大單品，有了大單品，才能說你的品牌真正在消費者心目中扎下了根。金醬“慢系列”的發布正是金醬大單品戰略的落地和實踐。
而金醬2.0時代不僅僅是打造大單品，還著重在模式、營銷等方面發展升級。據金醬酒業總經理鐘麗介紹，金醬2.0時代與1.0時代相比有四大升級：首先是戰略升級，由高速度增長向高質量發展升級；其次是結構升級，兩手抓，一手優化開發商，一手孵化自營大單品；再次是模式升級，從過去的B端驅動到BC聯動；最后是營銷升級，以銷售為主向品牌營銷為主升級。
產能過6000噸、優質基酒儲存達到2萬余噸，營收破10億......金醬以優異的成績完美收官1.0時代，此次新產品“慢系列”的發布也為金醬2.0時代打響了響亮的第一搶。正如中國酒類流通協會會長王新國所說：“此次‘慢’系列新品的正式發布，是金醬酒業聚焦大單品，走上品牌建設之路的重要舉措。”我們有理由相信，金醬2.0時代一定會為酒業帶來新的發展驚喜，值得期待。
