導語：為什么酒精勾兌酒，沒有儲存價值呢？行家一語道破，長見識了！
眾所周知，用來儲存的酒水，首要的前提就是糧食酒，而酒精勾兌酒是沒有儲存價值的。
那大家又有沒有想過，為什么酒精勾兌酒，就沒有儲存價值呢？
為此，小編特意請教了一位釀了幾十年酒水的行家，行家一語道破，真是長見識了！一起來看看吧！
一、酒精勾兌酒的相關知識概念
要想探究酒精勾兌酒，之所以沒有儲存價值，那么我們首先要對酒精勾兌酒的相關知識概念進行一定的了解。
酒精酒：采用食用酒精，添加水進行勾兌的酒水。
它歸屬于液態法白酒，也就是采用液態發酵法釀制的白酒。
酒精酒是以糧食谷物，基本以薯類糧食，比如紅薯、馬鈴薯、木薯等為原料，經過液態發酵、先進行蒸餾，蒸餾成了食用酒精，再進行一系列勾兌、調配而成的白酒。
酒精酒里雖然也包含了糧食作物，但都是一些不適合釀酒用的糧食，最后釀制出來的酒水雜質多，怪味較濃，喝了極易上頭。
而且酒精酒最終來說，也是以食用酒精和水進行最后步驟勾兌所得到的酒水。
勾兌酒：用含量不高于30%的糧食酒搭配上大概70%含量的酒精酒進行勾兌出來的白酒。
雖然相比之下，它仿佛要比酒精酒略勝一籌，但其實，它們都歸屬于沒有儲存價值的一類。
它是固液態法白酒，顧名思義，介于固態、液態兩者之間。
勾兌酒是少量的糧食酒加入大量的酒精酒進行勾兌，這樣一來，它的口感會比酒精酒要好上一些，同時，品質在某種意義上，也會更好一些。
但是，勾兌酒也正因為這樣，它的成分也更加復雜，所以白酒的品質很難有所保障。
二、為什么酒精勾兌酒，沒有儲存價值
通過上述對酒精勾兌酒的相關了解，我們也知道，這兩種酒水的品質都不會太好，是酒友們喝酒時都不想遇到的酒水，就更別提用來儲藏了。
1、白酒儲藏需要的條件
適合用來儲藏的白酒，一般要求是50度以上的高度白酒，且是傳統固態發酵的糧食酒。
因為這類的酒水分子相對穩定，而且具有長期發酵的能力，酒水留的時間越久，酒香就越是顯著，口感也更好。
2、酒精勾兌酒只適合在保質期內飲用，沒有儲存價值
首先拿酒精酒來說，它里面沒有什么糧食作物，只有酒精和水。
那么這兩種成分待在一起，是不具有持續發酵的能力的，而且這種酒水的口感往往很寡淡，就算是在飲用期里，開蓋以后也很容易跑酒，更別提儲藏了。
要是酒精酒用來儲藏，那么過個三五年，基本上就成了加了水的酒精，已經不能夠入口了。
其次說一說勾兌酒，這種酒水里雖然也有糧食酒的成分，但是只占了小頭，還是以酒精酒為主。
這種酒水本身成分就很不穩定，難以估摸，要是留作儲藏，那么酒水的口感是很難有保證的。
而且時間一長，口感和風味完全變得不一樣了，就不適合飲用了。
聽完行家的這番話，現在大家明白為什么酒精勾兌酒，沒有儲存價值了嗎？是不是長見識了？
