酒逢知己千杯少,暢飲寶洞酒更香。飲用寶洞酒大有講究。將其歸納為開封驗其真、蕩香觀其色、師香品其味、空杯嗅其香等四部曲。喝寶洞酒,自然首先要確保手中的是真貨而非贗品。寶洞酒已使用了獨特的防偽標志,溯源碼。一桌飯菜再隨意的酒席,只要有一瓶寶洞酒,宴會檔次會立即大幅度提升,賓客受歡迎程度也極大的體現,氣氛也會隨之變的和諧。打開寶洞酒首先聞到濃郁而細膩的芬芳,繼而將倒入酒的杯子在鼻子前一晃而過,輕輕吸入,聞到一股獨特的酒香,這就是前香。飲后空杯仍有一股幽雅香,而且很長時間也不會消失,這就是后香。聞香之后,再蕩香入杯,細觀其色,微黃顯透明,純凈無沉淀。舉杯輕搖,對著日光或月光,則可看到細細的酒花沿杯而生,又復歸于滅。好的醬香型白酒,微黃透明、醬香突出、優雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久 。
品寶洞酒,有三式,一為抿、二為咂、三為呵。三式要絲絲入扣,從容而渾然一體,用心、凝神而又輕松愉快,充分調動味覺、嗅覺神經,去捕捉、休味、感悟每一個酒分子香味,組成一個完美的品酒程序,從而獲得綜合的美感亨受。
一抿
將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,讓酒通過舌尖進入口腔,從舌尖慢慢的滑到舌根,均勻布滿口腔,同時舌尖在口中轉動,在嘴里細細品味。
二咂
輕咂嘴巴,在慢慢品味中將酒咽下,自然發出咂或嗒之聲。好的酒給喉嚨的感覺很柔和,又勁道十足,在落肚之后像有一股暖流直透丹田。
三呵
在咂的基礎上閉著嘴迅速哈氣,讓酒香從鼻腔噴出。自己就能聞到一股醇和的香味。用這樣的方式就能充分感受到酒體尾段的香味特征。