大環境的改變，讓酒行業的發展沒有了以往的套路可尋，對于市場來說，每一次留給時間檢驗成果的行業變革，都會有著不同程度的成功與失敗。2016年，這個標榜著酒行業復蘇的年份已經悄逝一半的光陰，在年初諸多美好的設想，也都經歷了現實磨煉“初見分曉”。這半年來，行業的努力有哪些成果？不足？市場的又有怎樣的反饋呢？
2016年，多數酒企在一季度營收和凈利潤均實現增長，顯示白酒主流企業基本盤趨于穩定。從上市酒企2015年的年報及2016年的一季報數據，很多分析認為這代表著“酒業呈現一定復蘇跡象，其中名酒率先復蘇，區域名酒則持續分化”。
對以上這一結論要辯證地來看待。一方面，這代表著白酒行業在全國經濟形勢的穩定下也終于得以穩定，尤其是行業幾大標桿企業的復蘇，也讓行業景氣度大大提升;另一方面，因為這些統計主要的依據是上市酒企，因此“復蘇”性增長可能未必代表行業的整體向好，某種程度只是代表著一部分主流酒企經過前一輪調整初見成效，經營趨于穩定，對大多數酒企、尤其是區域酒企及中小酒企來說，“熱鬧是它們的，我什么也沒有”。
除了行業復蘇帶來的大數據外，“黃金時期”的很多品牌們在經歷幾年的市場調整后，曾經大牌下的“金枝玉葉”們身份略顯尷尬。這些子品牌既剝奪了消費者對主品牌的關注度，也加大了主品牌與子品牌之間競爭的摩擦，面對當下市場，一些大品牌開始了自我瘦身子品牌的策略，這樣的做法無疑令總體銷售規模受損，但從長遠來看，實則以退為進。
同時，一些業外資本并沒有減少對酒行業的關注。酒業調整期，資本出手酒業的案例不在少數，前段時間古井并購黃鶴樓更被看做是2016年區域強勢酒企并購的一個代表性案例，近期又有金徽酒業并購的傳聞。行業調整期，酒業并購案例不斷涌現，2016年商業層面的產業鏈整合將成為資本新寵。而業外資本，也有可能是酒行業最熟悉的陌生人——轉型的酒水咨詢師或者媒體，他們仗著自己的豐富經驗馳騁在曾經理論的酒水市場中，當行業面臨更多出路時，曾經的理論是否能助他們登頂高峰，逐鹿中原呢？一部分理論家的答案也在這半年得到了解釋。
產品、企業、模式都得到機制升華的2016上半年，渠道怎么能少了博眼球的動作？作為肩負行業中興的酒水電商們可是在這次博弈的游戲中絲毫不敢松懈，他們各出奇招的吸引主流消費目光，更將自身與大環境結合，不管是否適應都去嘗試，這也是他們誕生的初衷，看似攪局，卻帶領酒水經銷走向一個完全不同的模式。
套路已經無處可尋，誰更能把握住市場的脈搏，誰更能在這場商戰中得到結果。而具體如何？還待一一注解。
（本文選自《中國酒業》雜志）
王瑩，《中國酒業》雜志資深記者，酒業媒體人。從事酒類、食品快銷新聞報導及出版工作多年，品牌、進口酒專欄主筆。
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