5月29日，隨著西鳳集團公司第四屆基酒生產技能大賽理論考試閱卷工作結束，第四屆基酒生產技能大賽圓滿結束。
本次大賽歷時半個多月，歷經宣傳動員、選撥賽、正式賽三個階段，23名釀酒工脫穎而出參加決賽，通過裝甑操作、打花壺看酒度、酒醅水分判斷、化驗員技能測試和理論考試，最終決出一等獎一名，二等獎兩名，三等獎三名，優勝車間一個，目前大賽結果正在公告欄公示。
裝甑操作
基酒生產技能大賽由工會主辦，基酒生產管理中心承辦，多部門協調配合，是西鳳集團發現和培養釀酒技術人才的優質平臺。大賽以傳承西鳳酒傳統工藝為宗旨，以覆蓋面廣、考核項目新、考評細則嚴打破了往屆技能大賽傳統觀念。比賽過程中，公司各級領導多次蒞臨比賽現場指導、為選手加油鼓勁、解疑釋惑、并就技能大賽各個環節提出了許多寶貴意見。
打花壺看酒度
一直以來，優異的基酒質量是西鳳品牌立足市場、贏得消費者信賴的根本保證。建立一支業務精湛、技術過硬、作風優良的基酒生產職工隊伍是公司持續、健康發展的首要任務。大賽的開展為公司基酒生產一線職工提高崗位技能、切磋新得體會、展現一線職工風采搭建了平臺，營造出良好的干事創業氛圍，為西鳳酒工藝的傳承、創新、發展，提供了保障，為公司加快建設知識型、技能型、創新型職工隊伍，保證基酒品質、推進百億西鳳建設奠定堅實基礎。
酒醅水分判斷
化驗員技能測試
