2020國際烈酒&葡萄酒(中國)大獎賽,來自全球多個國家和地區的烈酒、葡萄酒以及黃酒樣品匯集在蓬萊,其中,包含白酒、威士忌、干紅、干白、桃紅、起泡酒、特種葡萄酒、白蘭地、果酒等;此外,還有中國特有的黃酒。65位專業的國內外評委進行品評。
2020國際烈酒(中國)大獎賽獲獎名單,上味老醬榮獲金獎!
此次上味老醬酒能夠在眾多醬酒里面脫穎而出,榮獲金獎,是行業對上味酒業的肯定。上味首席科學家李小兵帶領著他的團隊在行業里面十年如一日的堅持,從釀造到勾調,從調味到出廠,每一步都必須經過科學的檢測。
上味首席科學家李小兵在白酒行業潛心鉆研二十六年,提出了中國白酒結構學,成為了中國白酒結構學的第一人,并于2019年召開《中國白酒構象養生通則》團體標準起草說明會。
上味老醬酒選用茅臺鎮周圍最好的小紅纓子高粱,最好的冬小麥以及美酒河的水,由茅臺鎮核心產區的貴州省赤水河畔醬香型白酒研究中心壹號基地和貳號基地釀造,從一萬多噸優質年份醬酒中,精選三百多種十二年以上足年份醬酒,經過三次配伍,應用三百多種優質老陳調味酒五次健康修飾,歷經273道質量關,五道質量監測,十年以上才能出品。
其酒體具有了生命活性,流露出輕盈的幽蘭醬香味;口感完整飽滿,柔潤幽雅,在口感后端呈現出優質純正大曲醬香坤籽酒獨有的迷人焦糊香;空杯留香36小時以上。